レストラン業界のトレンドに追いつくにはどうすればよいですか？

Restaurantレストランが新鮮でモダンなままであることを確認したい場合は、最新のレストラン業界のトレンドに遅れずについていくことが重要です。新興のレストラン業界のトレンドについて自分自身に知らせる方法はいくつかあります。まず第一に、業界分析レポートを購入して展示会に参加できます。レストランコンサルタントを雇うこともできます。最後に、レストランのレビューWebサイトやブログは、最新のトレンドについてダイナーが言っていることを見つけるための優れたリソースです。米国では、これらのレポートはいくつかの独立した料理産業組織によって公開されています。彼らは一般に、調味料の最新の開発からダイニングルームのレイアウトの最新の概念まで、現在の傾向をカタログ化し、将来の傾向を予測する詳細な研究を提示します。年次報告書を公開する組織もあれば、毎年数回新しいレポートをリリースする組織もあります。これらの出版物のいずれかのサブスクリプションはかなり高価ですが、一部のレストラン経営者は、このコストが提供するインサイダーの知識によって相殺されると考えています。これらのショーは、多くの場合、独立した料理産業組織によって毎年開催され、通常はコンベンションセンターで開催され、食品、調理技術、調理器具、電化製品などの新たな概念を示す多数の展示を特徴としています。一般的に、参加者は登録料を支払う必要があり、多くの場合、登録は現在フードサービス業界で働いている人にのみ開かれます。。コンサルタントは、現在のビジネスモデルを分析し、新しいトレンドの組み込みを通じてレストランを更新できる領域を特定できます。ニーズに応じて、1回のセッションでコンサルタントを雇うか、レストランの完全なオーバーホールのために会社のサービスを保持することを選択できます。コンサルティングサービスの価格設定は大きく異なる場合があり、企業があなたと協力する時間に大きく依存します。持続力を持つ傾向と単に流行を通過している傾向の間。この区別をすることは正確な科学ではありませんが、現実のダイナーが現在の傾向について言っていることを見つけることで、どの概念がすぐにパッセルになる可能性があるかを予測するのに役立ちます。食事の口から直接レストランのトレンドの評決を得るために、「食通」のブログとユーザー生成のレストランレビューウェブサイトを毎週閲覧する習慣を作ってください。