エビ養殖とは何ですか？

エビ養殖は、人間の消費と使用のためのエビの意図的な育成です。肉の家畜農業と同じように、エビ養殖は食物として使用するためにエビの制御された個体群を作成します。中小企業としてのエビ養殖は何世紀も前のものですが、20世紀後半から21世紀初頭には世界中の活況を呈している企業に成長しました。エビ農業の人気の高まりをきっかけに、環境保護主義者は水産養殖の方法と環境への影響に関するいくつかの深刻な懸念を提起しました。企業は1つの段階に特化したり、3つの段階すべてを包括的にカバーする場合があります。エビのhatch化場は、プロセスの産卵段階と幼虫の段階を処理し、栄養素と適切な水密度を提供して、産卵するエビと幼虫を供給および維持します。単一のエビは、1つの産卵で最大100万個の卵を生産できますが、産卵と成熟の間の死亡率は非常に高い場合があります。タンクの複数の変化は、多くのエビ種の病気と貧弱な適応性のために死亡率を増加させるように見えるため、これらの人気が低下しています。成長した池は、エビ養殖の最終段階であり、成熟に達したが、食べ物や販売のために収穫するのに十分な大きさではないエビを処理します。

エビ養殖の主な困難の1つは病気です。飼育型エビはウイルスの影響を非常に受けやすく、感染したエビが1つの池全体を破壊する可能性があります。農民はしばしば、抗生物質で水を治療することで病気を減らしようとします。多くの科学者に関係するもの。さらに、エビの食物に使用される藻類やその他の微生物は、抗生物質のようにエビに向かって、したがってエビを消費する人に入る農薬で治療される場合があります。

エビ養殖は、通常は小規模ですが、数百年にわたって東南アジアに存在していました。多くの家族には、水中で自然に発生する微生物を和らげたエビを蓄えることができる小さな池や孤立した河口がありました。マングローブの髪の毛のある地域は、特にエビ養殖のために評価されています。今日、南東アジアには多くの大規模な養殖業務が存在しますが、南アメリカと北米でも広まっています。水産養殖タンクの塩水は地下水源に漏れ、飲料水を汚染する可能性があります。マングローブの森林と岸に近いサンゴ礁は、エビを育てるために自然の環境を使用する農業組織によって損傷し、荒廃しています。世界の野生生物基金は、持続可能な養殖慣行を促進および実施するために、エビ農家との環境対話を開始する試みを主導しました。