どうすればチーズメーカーになることができますか？

cheeseesemakerになるには、まずチーズを生産したい範囲を決定する必要があります。チーズを小さなサイドビジネスとして、またはマスターチーズメーカー＆reg;として作ることを選択できます。チーズメーカーになるために必要なコースのセットはありませんが、一部の学校はチーズメーキングのコースを提供しています。乳製品で働くことは、チーズメーキングの貴重な経験を提供することもできます。これらのコースでは、衛生、規制の問題、風味、身体、テクスチャー、チーズの種類などの領域をカバーしています。ハンズオンチーズメイキングもいくつかのコースに組み込まれています。また、乳牛、排水システム、冷却システムが必要になる場合があります。殺菌剤は、最も有害な細菌を殺す温度に牛乳を加熱します。排水システムは、チーズカードからホエイを排出します。冷却システムは、チーズを保管する場所です。規制は州によって異なるため、地元の保健部門に確認して、法律や規制が何であるかを正確に調べることをお勧めします。一般的に、保健部門は、清潔さ、暖房および冷却ユニットの適切な温度、適切な清掃施設を探しています。異なる地域の牛は、異なる蝶の内容物を持つ牛乳を生産します。ジャージー牛がチーズメイキングに最適な牛乳を生産していると多くの人が感じています。ウィスコンシン大学の酪農研究センターからタイトルを授与されます。ウィスコンシンマスターチーズメーカー＆reg;プログラムは、ヨーロッパ以外で初めてです。この規模のチーズメーカーになるために、規制は、最初にライセンスを受けたウィスコンシンのチーズメーカーでなければならないと述べています。10年間チーズを作って、少なくとも5年間、選択した特定のタイプのチーズを1つ作成したら、コースに応募できます。職人、グレーディング、および品質保証。3つの選択コースも完了する必要があります。認定を求めているチーズを扱う3年間の見習いも完了する必要があります。チーズメーカーは、好きなだけ多くのチーズタイプで認定を求めることができます。