シェフの研修生になるにはどうすればよいですか？

chefシェフの研修生になりたい場合は、まず何らかの形の料理人の才能を持ち、次にレストランに応募する必要があります。キッチンに受け入れられると、シェフの研修生になるための旅にあなたを導き、指導してくれるエグゼクティブシェフの注意深い目の下で奉仕します。トレーニングの一環として、あらゆる種類の食品を刻み、かき混ぜ、調理し、他のキッチンの義務を習得することを学びます。料理を学ぶ食べ物の種類とスタイルは、あなたがトレーニングしているキッチンの種類に依存します。研修生。2人のうち、後者はおそらく最も練習されており、多くの意欲的なシェフが、独自の料理スキルを開発しながら、確立されたシェフから学びたいと考えています。すべてのシェフスキルの中で最も重要で基本的なものの1つは、適切なナイフコントロールです。これは、シェフの研修生がキッチンでのすべてのカット、チョッピング、その他のさまざまなナイフ関連のタスクに責任を負わせることによってしばしば開発されます。これは、材料を追加するための正しい適切な順序を理解することによって達成されます。料理の調味料は、シェフになることを学ぶときに重要です。シェフの典型的なトレーニング期間は、一緒に最適に機能するスパイスや、ペアリングしてはならないスパイスなど、適切な調味料の理解に焦点を当てています。すべてのシェフにとって、特定の料理から最高の風味を引き出すために使用する適切なスパイスを学ぶことは非常に重要です。キッチンの予算を最大限に活用するための残り物。優れたレストランとMdashの最も重要なコンポーネントの1つ。食べ物の味とmdash;ポーションサイズです。シェフは、あまりにも多くの食べ物を与えずに、食事を味わうことなく、食事をするのに十分な食べ物を与える方法を学ばなければなりません。一部の地域での新鮮な食べ物のコストの増加は、キッチンスタッフのすべてのメンバーとMDASHを義務付けています。研修生でさえ - 新鮮な野菜やタンパク質の損失を最小限に抑えながら、大量の買い物掘りを利用できるように、食品貯蔵の可能性を最大化します。