フードサービス監督者になるにはどうすればよいですか？

foodフードサービス監督者になりたい人は、この分野での雇用の資格を得るために、職業訓練または正式な教育を追求することができます。監督者は、食品サービス担当者が食事を準備して提供するため、キッチンと床での操作を処理します。ポジションは、毎晩小さなダイニングルームと限られた数の顧客がある有名なレストランでの仕事から、食事が500人以上の食事をする必要がある施設の施設にまで及びます。仕事候補者のタイプが最も興味を持っていることがキャリアトレーニングの決定に影響を与える可能性があります。経営陣に興味のある人は、ライン、ダイニングルーム、およびスキルを開発するための他のポジションで働くことができます。良い候補者のように見える人には、最終的に管理職に就くまで、マネージャーを支援するメンタリングと機会が提供される場合があります。一部のレストランでは、スタッフに食品安全認定を取得するように依頼する場合がありますが、正式な教育トレーニングは必要ない場合があります。これには、大規模なグループの食事を準備して管理する方法を学ぶための料理学校でのトレーニングが含まれます。2年または4年の学位プログラムによる技術トレーニングは、別のオプションです。このトレーニングは、紛争の解決、従業員の管理、フードサービスの設定でのコストを制御するために使用できる実践的なスキルを人々に提供できます。教育トレーニングを受けている人は、キッチンやダイニングエリアでの実際の仕事に精通していないかもしれません。彼らは、経験豊富な人員からのメンタリングでスキルを開発するためにアシスタントスーパーバイザーのポジションを取る必要があるかもしれません。多くのポジションを通り抜ける人は、彼らが働くときに経験を獲得し、監督者のポジションの申請でこれを引用することができます。貿易出版物は、フードサービスの革新に関するニュースと情報を提供します。ワークショップは、管理トレーニング、食品や物資の注文に関するヒント、およびキッチンとそのスタッフの管理に役立つと思われるその他の情報を提供する場合があります。また、会議やイベントに参加して、新しい調理技術、キッチン機器、管理ソフトウェア、その他の便利なツールについて学ぶのに役立つ場合があります。