さまざまなピザメーカーの仕事は何ですか？

Pizzaメーカーの仕事は、レストランのスタイルとそれが提供するピザの種類によって異なります。ピザを作るすべての仕事は、フードサービスワーカーのカテゴリーにあります。ほとんどの州とさまざまな国では、フードハンドラーの許可が必要です。米国では、雇用日から2週間以内に、食品サービスの従業員が許可証を必要とすることがよくあります。ピザメーカーの仕事は、実地訓練を受けたエントリーレベルである可能性があります。または、ピザの製造に経験がある人のためのものかもしれません。pizzaメーカーのすべての仕事は、特にピザの調理用に設計されたオーブンを使用する必要があります。多くの異なる種類のピザオーブンがあります。ブリックオーブンでは、ピザメーカーが調理要素の上に石の上にピザを置く必要があります。ピッツェリアやデッキタイプのオーブンを備えたレストランでは、ピザメーカーは長いハンドルの木製パドルを使用してピザをオーブンに出し入れします。コマーシャルコンベアオーブンを使用する施設で仕事をするピザは、調理要素の上にコンベアベルトを通ってピザを移動するオーブンを作動させるために料理人を操作する必要があります。すべてのピザメーカーの仕事は、ピザの生地を作って伸ばす能力を必要としますが、エントリーレベルの労働者は、トマトソースとトッピングをすでに準備したピザの地殻に広げることから始めることができます。ほとんどのピッツェリアには、各ピザの均一な量を確保するために、肉や野菜などのトッピング用の測定容器があります。エントリーレベルのピザメーカーのジョブは、通常、トッピングに使用するために多くの材料を刻む必要があります。必要な厚さを得るには、ピザ生地を投げてストレッチするのに練習と経験が必要です。古典的なニューヨークのピザには、端から厚く始まる薄いカリカリの皮が必要です。シカゴピザには一貫して厚い地殻があります。ディープディッシュとパンスタイルのピザはシカゴのお気に入りです。トマトソースはたっぷりと広がっているので、トッピングも広がっています。シカゴスタイルのピザの厚い層を食べるにはナイフとフォークが必要になる場合があります。薄いニューヨークの地殻は通常、トマトソースのまばらな層しかないので、外出先ではそれほど乱雑ではありません。チーズのトッピングは寛大である必要がありますが、通常、ニューヨークスタイルのピザに他の多くのタイプのトッピングが追加されることはありません。オーブンは小さくなる可能性があり、ピザメーカーは顧客の注文を受けるなど、他の仕事をしなければならない場合があります。ショッピングセンターのフードコートのピザも、トッピングの選択肢がより制限されており、パイではなくスライスで販売されることがよくあります。