フードサービスの専門家は何をしますか？

foodフードサービスの専門家は、学校、施設、軍隊などの場所で大勢の人々のために食事を準備し、提供しています。専門家は一般に、少なくとも高校の卒業証書を持って仕事を得る必要があり、通常は他の人のチームと協力しています。仕事の主要な義務には、食品の準備、清掃、操作装置が含まれます。フードサービスの専門家として働く個人は、メニューの作成、製品の注文、または記録の維持にも時間を費やすことがあります。この位置では、人が人と良い人とキッチンの雰囲気を楽しむことが必要です。準備されている食品は一般に大規模なグループ向けであるため、提供する前に行わなければならない多くの作業があります。たとえば、これには、サラダの野菜を刻む、メインコースの相互作用、ソースの製造などが含まれます。必要な準備は毎日異なる場合があります。または、個人が雇用されている正確な仕事に応じて、毎日同じことに対して個人が責任を負うことがあります。準備の義務の一部は、ブレンダー、オーブン、ナイフなどの機器を利用することです。メッキには、食べるために食べ物をプレートに置くことが必要であり、飾るプレートを含めることもできます。この時点で、食品はフードサービスの専門家またはサーバーのいずれかによってテーブルに持ち込まれます。ビュッフェの状況では、フードサービスの専門家がフードをビュッフェラインに置き、必要に応じて満たされたままであることを保証します。adut食品が消費されると、プレート、皿、装備、キッチンを掃除する必要があり、この責任はしばしばフードサービスの専門家にかかっています。プロのキッチンで高清掃基準を維持することが重要であるため、1日の終わりにはしばしば消毒とスクラブを行う必要があります。記録には、提供された食べ物とシフトの終わりに発生した掃除が詳述されています。foodフードサービススペシャリストのその他の職務は、在庫を維持したり、キッチン内のすべてのアイテムを数えたり、その記録を保持したりすることを含むことができます。これは通常、食べ物が準備されていない日の遅い部分で行われます。アイテムがなくなると、スペシャリストがもっと注文する責任があります。