食品ケータラーとは何ですか？

food食品ケータラーは、結婚式やビジネス機能などのイベントに食べ物と飲み物を提供しています。彼または彼女は通常、ケータリングサービスのために所有または働いています。多数の人々のために時間通りにおいしい食べ物を供給できることは、食品ケータラーの仕事の重要な部分です。料理をしないが、むしろ食品をクライアントイベントに輸送する従業員は、通常、正式な認証を必要としません。食品安全証明書は、ケータリング会社のシェフのために食べ物をチョップまたはミックスするアシスタント料理人に必要になる場合があります。多くの国では、食品中毒の原因を避けるために、食品の保管、準備、調理について適切に保管、準備、調理について学ぶために、食品ハンドラーが安全クラスに参加することを要求しています。country国によっては、政府の食品検査官がケータリングサービスキッチンにアクセスし、安全規制が満たされていることを確認するために検査を実施することができます。これらの同じ検査官は通常、レストランのキッチンも調査します。レストランとケータリング会社の主な違いは、顧客がレストランに来て食事をすることです。一方、食品のケータラーは、家庭、ビジネス、パーティーの場所ごとに食品を提供しています。ケータリングもイベントに焦点を当てています。人々の大規模なパーティーの食事は通常一度に生産されますが、事前に計画されています。一方、ほとんどのレストランは、個人や小グループがメニューから注文しているため、数十の別々の食事を準備します。プロの食品ケータラーの職場の目的。もちろん、食べ物は優れた味もしなければなりません。そうしないと、ケータリング業者がビジネスを維持することはほとんどありません。多くの食品ケータリングは、さまざまな世界料理のさまざまな食品を準備することに情熱を持っています。彼らは通常、顧客に人気のある特定の料理に特化しています。多くの計画と思考は、ケータリング機器の選択に必要です。食品の温度は、安全上の理由だけでなく、質の高いアイテムを提供するためにも適切に保持する必要があります。冷たいフレンチオニオンスープまたは溶けたアイスクリームは、魅力的でおいしい食べ物をゲストに提供するために食べ物のケータリングを支払うときに受け入れられます。クライアントに価格を引用する場合、食品のケータリングは、提供する食品や飲料のコストだけでなく、各プロジェクトで必要な準備時間も考慮する必要があります。結婚式やビジネスディナーなどの各イベントの数の数も、食品ケータラーの見積価格と利益率にも影響します。