フードカメラマンとは何ですか？

foodフード写真家は、雑誌のスプレッド、料理の本、広告、パッケージのための食べ物の写真を撮ります。彼の仕事は、結果として得られる絵がその匂い、テクスチャー、味を示唆するような方法で各食べ物を撮影することです。これを行うために、彼は各料理を視覚的に心地よい方法で配置し、照明を配置して、彼が強調したい料理の特徴を強調し、食べ物が何らかの形で劣化する前にショットを得る必要があります。foodフードカメラマンが映画で料理をキャプチャする前に、彼は最初にスタイルを整えなければなりません。フードスタイリングでは、射撃する食品と銀器、テーブルクロス、メガネなどのすべての背景アイテムを配置することが含まれます。多くの場合、クライアントは、特定の料理の簡単な画像よりも芸術的なショットを好みます。したがって、フードカメラマンは彼のスタイリングの選択に想像力を豊かにすることが奨励されており、彼は本やヤシの葉をプレートに置き換えるなどの予期しない組み合わせを作成するかもしれません。予算が多いクライアントは、この作業を行うためにフードスタイリストを雇うことがあり、フードカメラマンが自分の写真に集中できるようになります。したがって、フードカメラマンのセットアップ作業の重要な部分は、適切な照明を確立することです。一般的に、食べ物は、食べ物自体や周囲の小道具にまぶしさを生成せずに皿を示す柔らかいライトで照らされています。写真家は、彼のライトを置く前に、彼が強調したい皿のどの要素を決めなければなりません。経験豊富なフードカメラマンは、明るい領域と影が映画で一緒に働くように照明を手配し、イチゴの曲線やハンバーガーのジューシーさなどの魅力的な特徴を引き出すことができます。foodフードカメラマンが直面する主な課題の1つは、料理が視覚的な魅力を失う急速な速度です。わずか数分のスペースでは、新鮮なカットの果物が茶色になり始める可能性があり、重いソースが分離し始め、魅力的な蒸気が消える可能性があります。準備は、時間との戦いにおける写真家の最も有用な武器の1つです。彼はしばしば、独立した食品を使用してショットをセットアップし、アレンジが本物の料理を持ち込むのに最適で、テーブルに当たったらすぐに美しく捉えることができます。特定の食品の劣化を遅らせ、その外観を高めるため。グリセリンは、たとえばジューシーや露などを示唆するために肉や野菜に散布されることがよくあり、熱い水に浸した綿の球は、蒸気の外観を作成するために食物の後ろに隠されることがあります。場合によっては、本物の料理の代わりに模擬食品が使用されます。これは、多くの場合、アイスクリームで当てはまります。アイスクリームは、本物に非常に似ているが溶けない短縮と粉末糖の混合物で複製されます。しかし、米国では、広告目的で意図された写真で偽物または代用食品を使用することは、法律で禁止されています。