食品科学のトレーニングには何が関係していますか？

foodフードサイエンストレーニングには、主題の科学的側面を含む食品の生産と消費のさまざまな側面の過程で登録されている人々の教育が含まれます。たとえば、食品科学のトレーニングには、食品の取り扱いのための安全な方法の教育、汚染された食品に起因する病気、加工食品の製造、食品の扱い方に関する規制、および食品に関連する他の適用要因が含まれます。この分野で訓練されている人々のほとんどは、食品開発、食品試験、食品のデザインに関連するさまざまな活動に基本的に専門家である食品科学者になり続けます。学生は、食物微生物やその他の形態の食中毒からの感染の発生を大幅に減らすために、さまざまな食品を処理できる適切な方法の背後にある科学について指示されています。これには、収穫プロセスと適切な貯蔵方法中に適切な衛生を適用することにより、食物、特に腐りやすい食品を安全に収穫する方法が必然的に含まれます。このようなコースには、栽培プロセスで利用されるさまざまな農薬や肥料からの食物の汚染を防ぐ方法に関するトレーニングも含まれます。食品科学のトレーニングには、食品に関連するさまざまな種類の微生物に関する食品科学者向けの包括的なトレーニングと、そのような微生物が人間と動物の両方で病気や死を引き起こすことさえも防ぐ方法が含まれます。これには、食品の扱い方に関する詳細な指示が必然的に含まれます。適切な予防措置の欠如が適用されている場合、生肉や感染した野菜から人間への大腸菌。食品科学の訓練中に研究された別の主題は、食品の取り扱いと貯蔵、食品の内容のラベル付け、食品貯蔵寿命の確立、およびその他の要因に関する分野で実施されている規制と法律です。たとえば、米国では、食品に関するこのような法律の責任者は食品医薬品局（FDA）です。食品科学者が研究する法律のいくつかには、食品メーカーが食品の内容を法的に必要としている食品のラベル付けが含まれています。