チョコレートアレルギーのようなものはありますか？

ryont的な逸話的な主張にもかかわらず、真のチョコレートアレルギーの存在は非常にまれであり、医学的には実質的に存在しないと考えられています。チョコレートの主要な成分であるカカオ豆は、チョコレートが消費された後に食物アレルギー症状が気づいた場合、通常は犯人ではありません。副作用は通常、チョコレートの別の成分によって引き起こされ、特にチョコレートアレルギーではありません。

チョコレート製品は、多くの場合、多くの人がアレルギーである可能性のある他の成分を含んでいます。ほぼすべてのチョコレート製品には、牛乳などの乳製品成分が含まれており、特に幼児では乳製品アレルギーが非常に一般的です。乳糖不耐症であるが、非常に少量の牛乳、ほろ苦い、セミスイート、ダークチョコレートに耐えることができる人にとっては、選択肢かもしれません。これらのチョコレート製品は、より高い濃度のチョコレート酒を持つ必要があり、したがって、ライトやミルクチョコレートよりも低い牛乳を含んでいます。また、非常に敏感な乳糖不耐症を持つ人々のために、市場に入手可能な乳製品を含まないチョコレートのいくつかのブランドもあります。

ピーナッツ、およびアーモンド、クルミ、ピーカンなどの木の実も、チョコレート製品に対するアレルギー反応の原因となる可能性があります。多くのキャンディーバーや他のチョコレート製品にはナッツが含まれていますが、依然として問題があることを証明できます。一部のチョコレートメーカーは、実際に最終製品にナッツが存在するかどうかにかかわらず、同じバットと機械を使用して同じ生産ラインに菓子を作成します。したがって、ナッツが含まれていないチョコレートでさえ、ナツメートやオイルの微細な痕跡がまだ含まれている場合があります。butナッツ、特に重度のピーナッツアレルギーを持つナッツに非常に敏感な人の場合、これらの極小のナッツ製品でさえ、重大な反応を引き起こす可能性があります。そのような人はラベルに相談する必要があり、ナッツフリーの生産が言及されていない場合は、メーカーに連絡する必要があります。Nothin Nutty＆Reg;など、いくつかのナッツフリーチョコレートプロデューサーが存在しています。とバーモントナットフリー＆reg;。chollationチョコレートにトウモロコシの存在が敏感な人にアレルギー反応を引き起こす可能性があり、これはチョコレートアレルギーと誤解される可能性があります。高果糖コーンシロップは、多くのブランドのチョコレートキャンディーで使用されています。ナッツの場合と同様に、多くのメーカーは、製品と同じ製造ラインにトウモロコシを含んでいないチョコレートを生産しています。相互汚染を回避することはほぼ不可能であり、わずかな量のトウモロコシでさえ非常に敏感な人のリスクをもたらす可能性があります。

チョコレートアレルギーの推定のもう1つの犯人は大豆です。チョコレートはエマルジョンであり、通常は分離する2つの液体の混合物です。成分が分離しないようにし、室温の温帯でチョコレートを固体に保つために、通常、乳化剤が追加されます。チョコレート製品で使用される最も一般的な乳化剤は大豆レシチンです。この添加物は、大豆アレルギーのある人にとって問題がある可能性があります。Berriesは、箱入りチョコレートに人気のあるフィラーであり、より高度にアレルギー性のある食品の1つでもあります。ベリーアレルギーのある人は、曝露の可能性を最小限に抑えるためにチョコレートの品揃えを避けるのが賢明でしょう。カフェインは、化学物質に敏感な人にも問題を引き起こす可能性があります。一般的な信念にもかかわらず、チョコレートには比較的少量で存在しますが、非常にアレルギー性のある人に問題を引き起こすのに十分なカフェインが存在する可能性があります。チョコレートが暗いほど、カフェインの含有量が高いことに注意することが重要です。celiacセリアック病患者などの小麦またはグルテンアレルギーのある人は、チョコレート製品を消費する前に、ラベルに特に注意する必要があります。クリーム詰め物のあるチョコレートは、多くの場合、小麦澱粉または小麦粉を拘束剤として使用します。絶滅危species種のチョコレートなどの企業によるグルテンフリーのチョコレートは市場にあります。oc非常にまれなOCでカシオン、チョコレート製品の消費は、処方薬プロザック＆regを服用している個人のアレルギー症状を引き起こす可能性があります。または他のセロトニン再取り込み阻害剤（SSRI）。チョコレートは、セロトニンを含む特定の神経伝達物質の放出を引き起こす可能性があります。Prozac＆Reg;また、他のSSRIは脳のセロトニンレベルにも影響します。チョコレートと組み合わせて、これは薬物相互作用を引き起こす可能性があります。food食物アレルギーはいつでも浮上する可能性があります。チョコレートアレルギーまたは他の種類の食物アレルギーが疑われる場合、医師に相談する必要があります。突然の発疹、急速な脈拍、呼吸困難など、症状が重度の場合、緊急医療サービスを求める必要があります。主治医またはアレルギーは、どの製品が消費されているか、および市販薬が関与しているかどうかを正確に認識して作られるべきです。