レストランの健康検査とは何ですか？

Restaurantレストランの健康検査とは、レストランの状況が安全であることを確認する公衆衛生機関の代表者が実施したレストランの検査です。健康検査の目標は、レストランを安全で清潔で衛生的に保つことにより、食品媒介病の発生を防ぐことです。多くの都市は、レストランの健康検査の公開記録を維持しており、市民が過去の検査でパフォーマンスを見るためにお気に入りのレストランを調べることができ、一部の都市ではレストランが顧客の利益のために最新の検査の結果を投稿する必要があります。レストランの健康検査はランダムに実施されるため、レストランには準備する時間がありません。健康検査官の目標は、通常の運用条件下でレストランを見ることであり、日常業務がどのようなものかを知ることです。彼または彼女はレストランに入り、資格を提供し、その後、健康法の違反の兆候についてレストランを上からつま先まで検査します。、およびスタッフの知識。健康検査官は、ランダムなスタッフに食品の安全性について尋ねて、食品を安全に処理する方法を知っていることを確認することができ、健康検査官はレストランのさまざまな地域からサンプルを採取して、バクテリアや他の病気の原因となる薬剤を探すこともできます。レストランの健康検査中、検査官は通常、彼または彼女が特定する問題を指摘します。特定のタイプの健康コード違反は、即時閉鎖の根拠と見なされます。その場合、レストランは問題を修正し、別のレストランの健康検査を受けて、問題が対処されていることを証明する必要があります。他の問題は重要であると考えられていますが、よりマイナーであり、健康検査官は、次にレストランの検査を行っているときにそれらが対処されたことを確認します。マイナーな違反が多すぎると閉鎖命令がトリガーされる可能性があります。レストランが検査を拒否した場合、健康検査官はコンプライアンスを義務付ける令状で戻ることができます。健康検査官は、通常、何よりも食品の安全性に関心があるため、従業員の移民ステータスとは考慮されません。レストランの模擬検査。これは、従業員をつま先に保ち、健康検査官が発見される問題を特定するように設計されています。練習検査は、保健部門が使用するのと同じチェックリストを使用して実行でき、実際のレストランの健康検査のすべての側面がカバーされるようにします。