チラミンとは何ですか？

tyramineは、多くの植物や動物にしばしば存在する自然に発生する化合物です。また、チロシン＆Mdashから形成することもできます。さまざまな食品に含まれるアミノ酸＆mdash;それらの食品が発酵したとき、または腐敗し始めるとき。窒素を含む分子構造のためにアミンとして知られており、アンモニアに由来します。または「戦いまたは飛行」ホルモン＆mdash;副腎によって血流に作られました。放出できる物質の一部には、ドーパミン、ノルピネフリン、mdashが含まれます。ノルアドレナリン＆mdashとしても知られています。およびエピネフリン。これらのホルモンが血流にある場合、収縮期血圧と心拍数は上昇する可能性があります。酵素モノアミンオキシダーゼは、人体が通常使用するメカニズムであるため、過剰な量のチラミンを取り除くために、MAOIを採取すると、チラミンレベルが蓄積し、脳卒中のリスクが増加する可能性があります。これが、マオイを服用している多くの人々がチラミンを含む食品を避けるように勧められる理由です。しかし、科学的研究はさまざまな結果をもたらしました。おそらく、カテコールアミンの放出を通じて血管系に影響を与えるため、頭部内の血管の収縮を間接的に引き起こすと考えられています。その後、効果が消えると、血管が拡張し、潜在的に片頭痛につながる可能性があります。片頭痛の患者がチラミンを含む食品を避ける場合、時々、彼または彼女は頻繁に経験することがあります。他の人は、パルメザンチーズ、チェダー、アジアゴなどのハードチーズを含む老化した食品や、サラミやソーセージなどの肉を硬化させた肉です。チラミンを含む追加の食品には、アボカド、チョコレート、ファバ豆、パイナップルなどが含まれます。これは、カテコリンのいくつかが使用する前に行うシナプス小胞として知られる人体の同じ貯蔵スペースを占めることができます。オクトパミンは、通常保存されている戦闘ホルモンまたは飛行ホルモンに多少置き換えるため、血圧の低下の原因であり、おそらく

骨開末性低血圧

と呼ばれる状態につながる可能性があると考えられています。これは、マオイを服用している人々に時々見られます。ただし、人体におけるオクトパミンの役割を理解するには、さらに研究する必要があります。