酪農場とは何ですか？

dairy酪農場は、牛乳のために保管されている動物を飼育して維持することに専念する農業施設です。古典的には、乳製品は牛を飼っていますが、ヤギ、羊、ヤック、その他の動物を牛乳のために育てることもできます。酪農場の目標は、高品質、安全な牛乳、乳製品を大量に生産し、周囲の地域に輸出することです。人々が安全に牛乳を扱う方法を理解するまで、大きな方法で。歴史的に、多くのコミュニティには、共同で取り扱われて運転されたいくつかの乳動物があり、アベイなどの施設は、チーズや他の商品を販売するために動物を維持するかもしれません。個々の農家と土地所有者は一般に、牛、羊、その他の動物から必要に応じて自分の牛乳とチーズを作りました。進化し始めました。今日のほとんどの酪農場には、20世紀初頭までの小さな農場で発見された数十人とは対照的に、数百または数千の動物が多数あり、膨大な量の牛乳を生産しています。彼らが働き、出産している間、牛を保護するためのエリアとともに。酪農場は通常、特に良好な血統にアクセスするために人工授精のために雄牛を手元に置いているか、精液を注文します。また、牛が搾乳されている搾乳パーラーとして知られる施設もあります。歴史的に、これは手作業で行われましたが、現代の搾乳用パーラーは通常搾乳機を利用します。牛乳は滅菌チューブでタンクに輸送されるため、牛乳トラックでプールされる前に病原体をテストできるようにします。牛乳トラックは、牛乳を処理のために中央の場所に持ち込みます。有機製品を探している人々のような特別な市場にサービスを提供する農場も見つけることができます。これには、特別なスキルと追加のライセンスと検査が必要であり、多くの農家が自分で乳製品協同組合または自分で処理するのではなく、チーズなどの製品の特定のメーカーに牛乳を販売することを好むように導きます。店内の消費者がミルクブランドXを購入するとき、彼らは通常、その特定のブランドに属する牛の牛乳ではなく、牛乳を牛乳会社Xに販売する多数の農家から牛乳を購入しています。