ロブスター農場とは何ですか？

Lobster農場は一般に、ロブスターを育て、繁殖させ、その後、人間の消費のために商業的に販売されます。生産は通常、少年ロブスターを成人期に育てることから始まります。大人は飼育され、販売されていますが、次世代のロブスターが在庫を補充します。ロブスター農家は通常、暖かい沿岸地域や大きな水域を持っている場所に沿って住んでいます。この産業は、ベトナムとカンボジアでは中東諸国やオーストラリアでよく見られます。竹の極は、主に網で構成されているペンの角の基礎を提供します。エンクロージャーには通常、約215平方フィート（20平方m）が含まれます。このサイズのロブスターファームのペンには、平均1.5〜2.75インチ（4〜7 cm）の長さの最大200個の指紋または若いロブスターが含まれる場合があります。ペンの代わりに、一部のロブスター農家は、中央エリアにある木製のフローティングまたは固定ケージを使用しています。これらの容器のサイズはさまざまですが、農家は通常、10型のロブスターに10平方フィート（1平方m）を許可します。ケージの水は、適切な塩分と温度を持つロブスターの自然環境を再現します。特定のロブスターファームオペレーションには、土地の特別に建設された池のような環境が含まれます。これらの池は、ロブスターがハードシェルを維持するために必要とするカルシウムで強化されなければなりません。ロブスターは空気呼吸クリーチャーであり、ロブスター農業の池は一般に機械的な曝気を受けます。また、水は適切な温度に維持され、病気の予防のために定期的に洗浄されます。ロブスターは通常、グラウンドアップのスクラップフィッシュやその他の海の生物を食物として受け取ります。攻撃的で領土的な性質を抱えて、同じサイズのロブスターのみが同じ地域で栽培されています。女性は通常、個体群から分離され、特別な容器に保管されます。卵はhatch化するまで尾の下に運ばれます。温水ロブスターは約2年で成熟します。冷水ロブスターは、適切なサイズと重量を達成するために5〜7年を必要とします。成熟レベルは世界中で異なります。アメリカの市場では、成熟したロブスターが少なくとも1ポンド（453 g）の重量があり、アジア諸国の一部は小さなロブスターを好むことが必要です。その後、ロブスターは、包装されるまで海水の容器に入れられます。ロブスターパッケージには、通常、海水浸した材料と氷が含まれています。