ロブスターポンドとは何ですか？

ロブスターシャックとして知られるロブスターポンドは、新鮮なロブスターが保管されてから消費のために調理されるレストランまたは食事施設の一種です。この用語は、特に海岸沿いのロブスターが一般的な慣行であるメイン州で一般的です。これらの施設は、卸売市場で販売できるように、かなりの量のロブスターを長期間保持できるように設計されています。メイン州の海岸沿いの観光客の交通に対応するために、小売ロブスターポンドの施設も存在します。Lobster Poundという用語は、ロブスターが保管されている保持エリアを特に指すこともできます。この保持エリアは、ロブスターを誘惑してから閉じ込めることができる入口を備えた自然の湾である可能性があり、それらは長期間自然の生息地でそこに保管することができます。自然の生息地と同じ目標を達成しながら、この地域は人工であるかもしれません。このエリアへの便利なアクセスが重要であるため、施設はロブスターを迅速かつ簡単に集めて販売できます。多くのロブスター小屋は内陸にあり、人工の保持ポンドを必要とします。これらのポンドは、ロブスターをライブまたは調理済みで販売し、これらのポンドの多くは屋内または屋外の食事エリアを持っています。より一般的なレストランのロブスターポンドの1つの1つは雰囲気です。料理は時々、火の上で非常に大きな鍋で屋外で行われ、建物はしばしば性格でいっぱいですが、それらはしばしば飾り気のない構造です。また、顧客は、特にロブスターをライブまたはバルクで購入する場合、レストランでできるよりもロブスターポンドでロブスターを安く購入できる場合があります。多くの施設も水を見下ろし、心地よい雰囲気と本物の観光客体験を作り出しています。ポンドは、フライドポテトやコールスローなどの側面を提供するか、ロブスター料理のバリエーションを提供する場合があります。ロブスターロールはメイン州全体で人気のある料理です。この料理は、マヨネーズやバターといくつかのスパイスを混ぜた刻んだ、または塊のロブスター肉を特徴としています。その後、混合物はホットドッグパンまたは同様のパンで提供されます。