フィトステロールとは何ですか？

Phytosterolは、多くの植物に見られる化合物です。それらはステロールの一種であり、特定のクラスの化合物であり、人間に見られるステロールのタイプであるコレステロールに非常に似ています。植物では、コレステロールが動物で行うように、フィトステロールは細胞膜の構造に寄与します。これらの化合物は、摂取されたときに動物の体に多くの興味深い効果をもたらし、フィトステロールとその潜在的な応用に大きな関心をもたらしました。ステロールの場合、フィトステロールはコレステロールの吸収を積極的にブロックしているように見えます。これにより、コレステロールのレベルが低下する可能性があります。これにより、体内のコレステロールの蓄積が減少し、心血管の問題のリスクが低下する可能性があります。植物ステロールはこれらの利点を付与しますが、肉や動物製品に含まれる動物ステロールは、これらの2つのステロールグループ間の構造的な違いを示しています。また、特定のホルモンのレベルを変更できること。40を超えるフィトステロールが研究者によって特定されており、他の多くのフィトステロールが識別を待っています。人間の体における既知の化合物の機能は完全には理解されておらず、フィトステロールについていくつかの競合する主張がありますが、一部の人々は彼らが非常に有益であることを示唆しているが、他の人々は避けられることを推奨します。、ナッツ、および小麦生殖。これらの食品の多くは、悪いコレステロールのレベルを下げることができる健康的な食事の一部として推奨されています。また、フィトステロールで強化された製品を見つけることも可能です。そのような製品は、多くの場合、医学界での紛争のトピックである健康請求を含むことがよくあります。これらの化合物は、皮膚の健康を改善することを目標に、スキンケアクリームなどの製品でも使用されています。さまざまな栄養素が高すぎたり低すぎたりする不均衡な食事を食べる人は、健康上の問題を経験する可能性があります。フィトステロールが豊富な食品の消費は有益であるかもしれませんが、より多くのフィトステロールを単独で消費することは健康上の利点を提供する可能性は低いです。