栄養素とは何ですか？

nutrigenomicsという言葉は、栄養とゲノミクスの組み合わせです。一緒に、これらの言葉は、食事と遺伝子発現の関係に関係する分野を説明しています。栄養素研究は、食物が遺伝子の発現にどのように影響するか、遺伝子が個人がさまざまなタイプの栄養素を吸収および代謝する方法にどのように影響するかなどの質問を調査します。butrign栄養素は、他の2つの単語から作られた単語であり、実際にはフィールド自体は他のいくつかの組み合わせです。これらには、栄養、遺伝学、ゲノミクス、プロテオミクス、メタボロミクスが含まれます。栄養は、身体がさまざまな種類の食物や栄養素をどのように使用するか、および食物と健康の関係に関係しています。ゲノミクスは、そのすべての遺伝子を含む生物のゲノム全体の研究であり、それらがどのように調節され、発現されるかです。プロテオミクスは、遺伝物質ではなくタンパク質に関係する同様の科学です。遺伝学は、ゲノム全体を研究するのではなく、個々のレベルで遺伝子を研究しています。メタボロミクスは、代謝プロセス、製品、副産物を含む個々の細胞の代謝の研究です。たとえば、細胞に提供される栄養素は、細胞の代謝に影響を与え、遺伝子発現にも影響を与える可能性があります。さらに、細胞が栄養素を代謝する方法も遺伝子発現に影響を与えます。これらの要因はすべて重要です。これは、個々のレベルでは、遺伝的変異が栄養要件、代謝、および実質的にすべての生物学的プロセスに大きな影響を与えるためです。栄養学の研究を導くいくつかの重要な事実があります。第一に、食事は特定の種類の病気の重要な危険因子と考えられています。第二に、食事栄養素と化学物質は、直接的または間接的に遺伝子発現に影響を与える可能性があります。第三に、慢性疾患の発症に関与するいくつかの遺伝子は、食事要因によって調節される可能性があること。第4に、個人間の遺伝的変異は、健康と疾患のリスクが食事の影響を受ける方法に影響を与える可能性があります。まとめると、これらの要因はすべて、個々の人々の栄養をパーソナライズすることが慢性疾患の予防と治療に非常に役立つ可能性があることを強く暗示しています。この急速に発生する分野は、たとえば、食物と特定の種類のがん、2型糖尿病、または心血管疾患の関係の重要な詳細を明らかにするのに役立つ可能性があります。これらすべての疾患の発生率と進行は食事の影響を受けますが、個々の人々がどのように影響を受けるかには大量の遺伝的変異があります。