다른 유형의 식품 서비스 장비는 무엇입니까?

foodservice 식품 서비스 장비는 4 가지 기본 범주로 구성 할 수 있습니다.요리, 청소, 음식 준비 및 식품 냉장은 식당이나 호텔과 같은 환대 사업을 운영 할 때 필요한 4 가지 주요 영역입니다.필요한 정확한 유형의 식품 서비스 장비는 상업용 식당의 유형과 크기에 따라 다릅니다. 예를 들어, 모든 상업용 주방에는 오븐이 필요하지만 모두 같은 크기 나 유형의 오븐이 필요하지는 않습니다.조리대에 앉아있는 작은 상업용 피자 오븐은 피자를 제공하는 레스토랑에 적합 할 수 있으며 피자 팔러에는 피자를위한 하나 이상의 큰 오븐이있을 수 있으며 부엌에서 벽 전체를 차단할 수 있습니다.일부 레스토랑이나 호텔 주방에는 팬이있는 상업용 대류 오븐이있어 공기를 움직일 수있는 팬이있어 음식이 균등하게 요리 할 수 있습니다.컨베이어 오븐은 음식이 오븐을 통해 컨베이어 벨트에서 운행하여 세트 타이머로 요리 할 때 주로 패스트 푸드 및 캐주얼 식당에서 발견되는 식품 서비스 장비입니다.식당 오븐의 온난화 유형은 식당 테이블에서 기다리는 고객에게 가져갈 수있을 때까지 음식을 유지하기 위해 음식을 가지고 있습니다.상업용 스토브는 일반적으로 가정용 스토브보다 훨씬 큽니다.오븐과 스토브 외에도 많은 식당에는 튀김 장비가 있습니다.상업적인 깊은 프라이어는 바닥에 바퀴가 있고 위에 프라이팬이있는 카트와 같은 장치입니다.퇴적물 구역이라고 불리는 지역은 튀김 구역 아래에 있으며 튀긴 음식에서 떨어지는 음식과 반죽을 수집합니다.식당 프라이어는 프렌치 튀김, 반죽 코팅 된 물고기 및 양파 링과 같은 인기있는 튀긴 음식을 만드는 데 사용됩니다.전기 상용 식기 세척기는 대부분의 환대 사업에 사용되는 식품 서비스 장비이지만 식당의 일부 품목은 손으로 씻을 수 있습니다.대부분의 상업용 식기 세척기는 큰 냄비와 더러운 접시를 한 번에 씻을 수있을 정도로 크고 강합니다.식품 서비스 유통 업체는 또한 싱크대 영역 위에 매달린 분무 호스가 포함 된 탭으로 대형 산업용 싱크대를 판매 할 수 있습니다.상업용 주방에는 음식을 준비하기위한 카운터와 주방 섬이 모두있을 수 있으며 일부 시설에는 자신의 빵과 생과자 반죽을 혼합하기위한 큰 믹서가 있습니다.밀크 쉐이크 믹서, 소다 디스펜서 및 상업용 커피 메이커는 다른 유형의 일반적인 식품 서비스 장비입니다.주방의 크기에 따라 상업용 냉장 시스템에는 대형 냉장고가 포함되거나 슬라이딩 도어 냉장고와 냉동고 조합이있을 수 있습니다.일부 호텔 및 레스토랑 용품에는 일반적으로 훨씬 더 큰 것을 제외하고 가정 유형과 유사한 가슴 냉동기가 포함됩니다.