식품 서비스 책임자가 되려면 어떻게해야합니까?

∎ 개인은 식품 서비스 책임자가되기 위해 여러 경로 중 하나를 따라갈 수 있습니다.예를 들어, 누군가는 Cook, Server, Beverage Preperer 또는 Counter Attendant에서 일할 수 있습니다.그러나 식당 경험이 중요하지만 식품 서비스 디렉터는 식당 및 환대 관리 또는 식품 서비스 관리와 같은 분야에서 2 년 또는 4 년 학위를 취득해야합니다.식품 서비스 책임자가 되려고 할 때, 사람은 종종 인턴쉽 및 기타 유형의 전문 교육을 완료하여 다른 후보자와 차별화 할 수 있습니다.음식 서비스 관리에 성공하는 데 도움이되는 특정 비즈니스 기술과 성격 특성은 일반적으로 필요합니다.이러한 프로그램은 실무 교육으로 제한 될 수 있거나 일반적으로 교실 작업과 실제 경험이라는 두 가지 구성 요소를 제공하는 특별 프로그램을 수반 할 수 있습니다.일반적인 과정에는 영양, 위생 및 식품 안전과 고객 만족 및 기타 인적 자원 주제가 포함될 수 있습니다.많은 주목받는 식품 서비스 디렉터도 학습 컴퓨터 및 기타 기술 기술과 함께 인사 관리를 공부합니다.예를 들어, 많은 커뮤니티 칼리지는이 분야에서 준 학사 학위 또는 기타 형태의 인증을 제공합니다.보다 진보 된 교육을 위해서는 기관 식품 서비스 관리 또는 식당 및 환대 관리 학사 학위를 취득 할 수 있습니다.미국에서는이 분야에서 여러 대학원 프로그램도 제공됩니다.전통적인 교실 훈련 외에도 실용적인 인턴쉽은 누군가가 식품 서비스 책임자가 될 수 있도록 도와 줄 수 있습니다. 그리고 대부분의 지역에서 비즈니스 소유자는 먼저 음식 및 음료 준비 라이센스와 함께 비즈니스 라이센스를 취득해야합니다.미국에서 식품 서비스 책임자가 되려면 FMP (FoodService Management Professional)로 자발적인 인증을받을 수도 있습니다.일정 수준의 실제 경험을 달성하고 필기 시험을 통과 한 후, 식품 서비스 직원은 National Restaurant Association Educational Foundation의 FMP 인증을 받았습니다. ∎ 식품 서비스 책임자가되기 위해 필요한 일부 개인 자격에는 리더십 능력과 좋은 고객 관계가 포함됩니다.기술.누군가가 자신의 사업을 마케팅하고 홍보하기 위해서는 일반적으로 좋은 사람들의 기술이 필요합니다.유연성은 종종 필요한 특성으로 인용되며, 현장의 발전은 자신의 프랜차이즈를 여는 것과 같은 다른 기회를 추구하기 위해 재배치가 필요할 수 있기 때문에.