Brewmaster는 무엇을합니까?

brewmaster는 맥주를 만듭니다.이것은 일부 사람들에게는 꿈의 직업처럼 들릴지 모르지만 맥주를 만드는 과정은 번거롭고 지루하고 시간이 많이 걸리며 심지어 위험 할 수있는 숙련 된 예술입니다.Brewmasters는 전 세계의 다양한 크기의 맥주 공장에서 일하며 일반적으로 맥주 제작 과정을 처음부터 끝까지 감독합니다.

양조장에 필요한 작업의 양은 주로 작업 환경과 필요한 맥주 생산량에 달려 있습니다.상업용 양조장과 같은 대규모 생산 시설에서 직책에는 대부분의 실습 작업을 수행하는 사람들을 감독하는 데 더 많은 관리 역할이 포함될 수 있습니다.맥주가 훨씬 적은 양으로 생산되는 양조장에서는 양조장이 맥주를 만드는 과정 전반에 걸쳐 훨씬 더 큰 실습 역할을합니다.홈 맥주 맥주 양조업 자와 취미는 또한 양조장으로 간주됩니다.

양조장의 주요 임무는 맥주 양조의 품질을 보장하는 것입니다. 여기에는 같은 맥주의 배치가 일관되게 유지되는 것이 포함됩니다.프로세스에는 엄격한 사양을 따라야하는 몇 가지 단계가 있습니다.이것들은 필요한 재료를 모으는 것으로 시작하며, 그 중 일부는 맥주의 독창성에 따라 양조자가 손으로 선택해야합니다.독특한 성분 가능성은 실제로 끝이 없지만 맥아 곡물, 홉, 효모, 숲 및 과일을 포함합니다.이 단계의 대부분은 아니지만 대부분의 경우에 더 많은 양조장이 있습니다.혼합물의 온도와 그들이 처리하고 휴식을 취해야하는 다양한 시간에 관한 정확한 사양이 충족되도록해야합니다.

최악의 시나리오에서는 적절한 프로토콜을 따르지 않는 맥주로 이어질 수 있습니다.소비;이 제품은 폐기해야하며 전체 프로세스는 처음부터 시작해야합니다.양조장의 가장 중요한 고려 사항은 양조 장비의 청결입니다.오염, 특히 맥주가 식을 때 오염은 적절한 발효를 방해하여 배치를 쓸모 없게 만듭니다.부적절하거나 참을성있게 양조 된 칵테일은 또한 위험한 조건을 유발할 수 있으며, 맥주 병과 기타 위험한 조건을 폭발시킬 수도 있습니다.이것은 그들의 전문 지식이 실제로 작용하는 곳입니다.그들은 배치 사이의 가장 작은 변형을 맛볼 수 있어야하며, 독특한 맥주가 자신이 생각한 풍미, 색상 및 기타 특성을 갖도록해야합니다.맥주 시음은 또한 고객이 그것을 테스트 할 수있게함으로써 제품의 외부 의견을 얻는 것으로 구성 될 수 있습니다.다른 사람들은 초보자에게 캐주얼 및 전문 분위기에서 맥주를 양조하는 방법을 보여주는 트레이너와 교사입니다.양조장이되기위한 요구 사항은 양조장에 따라 다르지만 일반적으로 수년간의 경험이 필요합니다.일부 학교는 경험이 풍부한 양조장 하에서 야심 찬 양조업자가 고용을 얻는 데 도움이 될 수있는 인증을 제공하여 독립적으로 일하는 데 필요한 경험을 얻을 수 있습니다.