케이터링 코디네이터는 무엇을합니까?

Catering Catering Coordinator는 식당, 식료품 점, 식품 서비스 제공 업체 또는 특별 이벤트 회사의 케이터링 부서를 관리합니다.그 또는 그녀는 일반적으로 조직을 담당하고 고객을위한 케이트 이벤트 예약을 담당하며 회사의 케이터링 운영의 대중 일 수 있습니다.성공적인 케이터링 코디네이터는 훌륭한 개인 기술, 관리 및 감독 경험, 케이터링 세계에 대한 명확한 이해가 필요할 수 있습니다.

케이터링 코디네이터가 요리사로 봉사하는 것은 매우 드문 일입니다.직무의 기능은 본질적으로 더 행정적인 경향이 있습니다.그러나 코디네이터가 고객이 옵션을보고 제공되는 이벤트에 대한 결정을 내릴 수 있도록 창의적인 기술을 보유하는 것이 중요 할 수 있습니다.코디네이터 작업의 가장 큰 부분은 이벤트의 설정 및 실행입니다. 이벤트의 설정 및 실행은 가족을위한 개인 저녁 식사와 같은 작은 일에서 갈라 오프닝, 영화 프리미어 또는 사회 결혼식과 같은 소규모 업무에서 실행하는 것입니다.이벤트를 설정하려는 케이터링 코디네이터 인 코디네이터는 일반적으로 앉아서 특정 상황의 매개 변수를 논의합니다.코디네이터가 알아야 할 중요한 사항에는 어떤 유형의 이벤트가 있는지, 얼마나 많은 사람들이 참석하고 있는지, 주제 나 분위기가있는 경우, 고객이 느끼는 것이 좋은 예산 범위를 포함합니다.코디네이터는 Companys 케이터링 메뉴에 대한 심층적 인 지식을 사용하여 클라이언트가 이벤트의 완벽한 메뉴를 만드는 데 도움이 될 수 있습니다.경우에 따라 여기에는 고객이 요리사의 기술과 품질을 검토 할 수있는 가능한 요리 시음이 포함될 수 있습니다.∎ 주문이 수신되고 처리되면 코디네이터는 이벤트를 관리하기 위해 케이터링 팀을 모으는 것을 담당 할 수 있습니다.여기에는 웨이터, 바텐더, 서버 및 준비 요리사가 포함될 수 있으며, 모두 케이터링 코디네이터의 지시에 따라있을 수 있습니다.일반적으로 코디네이터는 회사의 직원으로부터 끌어 당길 수 있거나 매일 고용 될 수있는 좋은 웨이스트faff의 연락처 목록을 가질 수 있습니다.경우에 따라 코디네이터는 의자 및 테이블, 린넨, 꽃 중심, 플랫웨어 및 요리를 포함하여 케이터링과 관련된 준비 품목을 담당 할 수도 있습니다.Catering Catering Coordinator는 이벤트의 배송, 설정 및 실행을 감독하거나 감독하지 않을 수도 있습니다.대기업에서는 이러한 업무를 대신 관리자가 처리 할 수 있으며 코디네이터는 다른 행사를 준비하고 고객과의 일상적인 일을 계속할 수 있습니다.며칠 동안 다른 이벤트 나 여러 이벤트를 사용하면 케이터링 코디네이터의 근무 생활은 상당히 흥미로울 수 있습니다.