식이 매니저는 무엇을합니까?

gifer식이 매니저의 전형적인 책임은 하나의 시설마다 다릅니다.대부분의 경우 관리자는 모든식이 부서 공연 및 운영을 담당합니다.식이 관리자를 고용 할 가능성이있는 시설에는 병원, 요양원, 학교 및 대학이 포함됩니다.궁극적으로, 그들은 시설에서 각 거주자, 환자, 학생 또는 고객의 요구를 분석 할 책임이 있습니다.다른 책임에는 예산, 안전 및 정부 규정 준수가 포함될 수 있습니다.이 사람은 일반적으로 직원 회의를 훈련, 일정 및 실시 할 것입니다.종종 관리자는 워크샵과 세미나에 참석하여 정부 규정에 최신 상태를 유지할 수 있습니다.일반적으로식이 요법 관리자는 환자와 상담하여 건강한 식사 계획에 대해 가르치게됩니다.

요양원식이 요법 관리자는 비슷한 책임이 있습니다.많은 환자들이 노인이기 때문에 대부분의 훈련은 노인의 특별한 영양 요구에 있습니다.주방 운영의 책임 외에도 대부분의 관리자는 각 환자의 특정 요구가 충족되도록 각 환자와 정기적으로 방문해야합니다.이 감독 위치에있는 사람은 다른 요양원 직원을위한 정기적 인 서비스 훈련 세션을 수행 할 수 있으며 식품 서비스 규정 업데이트에 대한식이 부서 교육을 수행 할 수 있습니다.그들이 봉사하는 학년 수준의 경우.관리자는 일반적으로 인원의 고용, 교육, 일정 및 지속적인 교육을 담당합니다.일반적으로식이 요법 관리자는 각 학교의 음식 예산에 직접 책임을집니다.일반적으로 식품 생산을 계획하고 조직하고, 음식을 제공하며, 학교 식당에서 제공 한 각 식사 후에 청소를 계획하고 조직하는 것은이 사람의 책임입니다.식이 매니저의 직무 요구 사항은 일반적으로 대학의 통치 기관에 따라 다릅니다.그 또는 그녀는 여전히 예산에 대한 책임이있을 가능성이 높습니다.식품 및 비 식품 구매;직원의 채용, 훈련 및 예약;그리고 식당과 관련된 다른 모든 것.이 중 일부에는 축하를위한 특별 음식, 회의를위한 음식 서비스 또는 지역 사회의 홍보가 포함될 수 있습니다.식이 또는 식품 서비스 관리자를 고용 할 수있는 다른 장소는 직원 식당, 테마 파크 및 자선 단체를위한 사업입니다.