라운지 서버는 무엇을합니까?

레스토랑과 바는 종종 손님의 요구를 수용하기 위해 라운지 서버 또는 여러 서버를 고용합니다.라운지 설정에서 서버는 음료 목록 및 경우에 따라 음식 메뉴에 대한 질문에 구체적으로 답변하며 일반적으로 모든 손님의 편안함을 충족시킵니다.라운지 서버는 바에서 손님에게도 음료를 가져올 가능성이 높으며, 손님이 완료되면 서버는 테이블을 버스로 만들고 모든 안경, 냅킨, 음식 등을 제거합니다.서버 작업 중 하나는 라운지를 지속적으로 모니터링하여 모든 고객 요구를 충족시키고 가능한 한 빨리 요구하는 것입니다.그러나 몇 가지 기본 기술이 필요합니다.서버는 기본 수학을 수행 할 수 있어야하며 탁월한 커뮤니케이션 기술도 필요합니다.라운지 서버는 손님이 화를 내거나 화를내는 경우에도 친절하고 정중하며 전문적이어야합니다.일부 시설에서는 서버가 메뉴에 대한 광범위한 지식, 특히 정신과 관련이 있기 때문에 광범위한 지식을 가져야 할 수도 있습니다.손님은 서버에 와인, 혼합 음료 또는 맥주에 대한 권장 사항을 요청할 수 있으므로 서버는 라운지 선택에 대한 실무 지식이 있어야합니다.그의 발.음료 및/또는 음식의 트레이는 무거울 수 있으므로 서버는 중등도에서 무거운 리프팅을 수행 할 수 있어야하므로 혼잡 한 라운지 공간에서는 어려울 수 있습니다.음료가 전달되거나 테이블이 지워지면 라운지 서버는 종종 Point of Sale 시스템을 사용해야합니다.이러한 시스템은 종종 컴퓨터 화되지만 일부는 금전 등록기를 사용하여 수동으로 운영됩니다.결제 및 팁은 모든 서버가 처리가 끝날 때까지 돈을 추적 해야하는 특정 서버가 처리합니다.이것은 종종 서버가 서버가 주목하고 손님의 요구에 관심을 기울이고 있음을 보여줍니다.대부분의 서버는 팁을 위해 작동하며 서버가 게스트에게 주목할수록 손님이 팁을 줄 가능성이 높아집니다.물론 그렇습니다. 물론 이것은 항상 그런 것은 아니지만 좋은 서버는 모든 고객을주의와 관심으로 대우하여 더 나은 팁을 얻을 수있는 기회를 향상시킬 것입니다.