식당 보조 관리자는 무엇을합니까?

Restaurant 레스토랑 어시스턴트 관리자는 관리자와 매우 유사한 작업을 수행하지만 관리자의 지침과 지시에 따라 그렇게합니다.이 작업은 관리자의 요구와 누군가가 일하는 식당 유형에 따라 다양 할 수 있습니다.그럼에도 불구하고 식당 보조 관리자가 참여할 수있는 여러 가지 가능한 활동이 있으며,이를 나열하면 업무의 전형적인 의무에 대한 좋은 의미를 갖습니다.

레스토랑의 보조 관리자는 직원과 높은 수준의 상호 작용을 가질 수 있습니다.때때로 그들은 직원을 고용하거나 종료 할 수 있고, 교육에 참여할 수 있으며, 직원 업무를 감독하여 품질이 적절한 지 또는 개선이 필요한지 확인할 수 있습니다.식당 보조 관리자는 직원 검토를 수행하거나 직장 일정을 구성하거나 직원과 상위 수준의 경영진 또는 소유자 간의 커뮤니케이터 역할을 할 책임이있을 수 있습니다.

많은 책임이 식당의 일상적인 관리에 들어갑니다.이 중 하나는 음식을 받거나 구매할 수 있습니다.일부 식당에서는 요리사가 주문한 음식의 품질을 사고 평가할 책임이 있지만 식당 보조 관리자 도이 과정에 참여할 수 있습니다.그들은 린넨, 플랫웨어, 유리 제품 또는 중국의 공급 업체를 포함한 잠재적 공급 업체를 평가할 수 있거나 배송을 할 때 또는 더 많은 것을 주문해야 할 때 단순히 이러한 공급 업체와 상호 작용할 수 있습니다.이 작업은 또한 관리자에게 속할 수 있거나 관리자가 관리자를 사용할 수 없을 때 때때로이를 수행 할 수 있습니다.그 또는 그녀는 밤에 책의 균형을 맞출 수 있으며, 수신 된 금액이 청구 된 금액까지 일치하는지 확인했습니다.그런 다음 일부 보조 관리자는 매일 예금을 할 수 있습니다.보조 관리자가 참여할 수있는 다른 재정 문제에는 직원에게 지불하는 것이 포함되지만 일부 식당에는 급여 서비스가 사용됩니다.식당은 좋은 평판을 잃을 수 있으며 모든 유형의 건강 코드를 위반하면 폐쇄 될 수 있습니다.모든 사람이 코드에 따라 일하고 부동산에 설치류의 존재 또는 부적절한 음식 저장과 같은 위반의 증거가 없도록하는 것은 매우 중요합니다.이러한 것들에 대한 증거는 관리자의 관심을 끌 것입니다.∎ 고객을 돌보는 것은 식당 보조 관리자가되는 것의 중요한 부분이며, 고객 만족은 물론 식당을 개방적이고 실행 가능한 상태로 유지하는 데 매우 가치가 있습니다.만족도 향상과 관련된 직업에는 식당과의 상호 작용을 위해 고객 승인을 평가하고 바쁜 시간에 바닥의 서버 지원 및 불만이있는 고객을 지원하는 것이 포함됩니다.보조 관리자는 일반적으로 고객이 불만을 제기 할 경우 식사를 수행하거나 할인을 제공 할 권한이 있으며 고객이 정당한 불만을 제기 할 때 또는 불만이 무료 식사를 시도하는 것처럼 보일 때 판단을 내려야합니다.일반적으로 보조 관리자는주의를 기울여야합니다. 식당의 고객 친화적 인 명성이 보존됩니다.