미각 테스터는 무엇을합니까?

taste 맛 테스터의 책임은 일반적으로 특정 음식의 매력, 맛 및 냄새를 결정하기 위해 제품 테스트 및 품질 관리를 포함합니다.일반적으로 음식 조각을 냄새 맡고 시음하는 것이 일반적으로 사용될 수 있습니다.식기 나 음식의 미적 요소가 고려 될 수 있습니다.Taste Tester는 항목에 대한 유용하고 관련성있는 정보를 제공하고, 취향을 설명하고 자신의 연구 결과를 바탕으로 식품 과학자 및 관리자에게 추천서를 제공 할 책임이 있습니다.다른 음식의 맛과 냄새에 대한 다양한 특성을 결정하는 데 기초합니다.이 직책에서 일하는 사람들은 종종 식품 생산 과학에 대한 교육적 배경을 가진 식품 기술자입니다.맛 테스터의 작업은 종종 색상 및 시각적 질감의 고려를 포함하여 접시의 미적 요소에 대한 분석으로 시작합니다.예를 들어 누군가가 포도와 같은 맛을 내야하는 새로운 사탕을 테스트하고 있다면, 색상과 비슷한 측면 이이 맛을 강화하고 음식을 더 응집력있게 만들어야합니다.음식의 다른 관능적 인 요소, 특히 냄새와 맛을 고려합니다.향기는 사람이 달콤하거나 풍미가 있는지 인식하는 데 도움이되어야하며 테스터는 특정 품목이 얼마나 잘 수행하는지 결정하는 데 도움을 줄 수 있습니다.또한 냄새가 기쁘다는 것도 중요하며, 맛은 음식의 목표와 일치해야합니다.이전 예제의 포도 사탕이 대부분의 사람들이 포도로 생각하는 맛이 없다면 맛 테스터는 그 문제에 대한 정보를 제공하려고합니다.직업의 요소.이것은 다른 식품 과학자들의 분석에 사용되어 제품이 목표를 달성하는 방법을 결정하고 개발에 취해야 할 추가 조치를 고려합니다.맛 테스터는 테스트를 수행하는 동안 정량적, 수치 적, 데이터 및 질적, 설명 정보를 제공하는 것이 중요합니다.품목에 대한 추가 테스트가 수행 될 수 있으며 테스터는 테스트 영역을 청소하고 위생 조건을 유지하는 것을 담당 할 수도 있습니다.