enologist는 무엇을합니까?

enologist는 포도 성장에서 수확 및 생산에 이르기까지 와인 제조 과정의 모든 측면에서 훈련을받은 사람입니다.이 연구는 포도 재배의 한 분야이며, enologist는 와이너리 또는 관련 와인 사업을 위해 일할 것입니다.교육 수준의 수준은 다를 수 있지만 대부분은 대학에 다니고 학부 학위를 취득했습니다.일부 대학은 심지어 학생들에게 현장에서 성공하기 위해 필요한 모든 기술을 가르 칠 수있는 enology 학위를 제공합니다.다른 Enologists는 생태학 또는 식물학과 같은 관련 분야에서 고급 학위를 보유 할 수 있습니다.와인 제조 과정의 거의 모든 단계에 적극적으로 참여할 것이기 때문에 잘 발달 된 입맛과 와인 및 와인 제조에 대한 열정을 갖는 것이 도움이됩니다.이 전문가의 구체적인 의무는 다를 수 있으며 일부 ENOLOGISTS는 주로 전체 프로세스가 처음부터 끝까지가 아니라 와인 제조 과정의 한 영역에서 일할 것입니다.

eNOLOGING은 토양 구성 및 기타 재배 문제를 이해하도록 훈련 될 가능성이 높습니다.Enologist는 식물의 성장을 모니터링하고 그에 따라 조정할 것입니다.많은 포도 식물이 심기 후 처음 몇 년 동안 사용 가능한 과일을 생산하지 않기 때문에 몇 년 동안 관찰 및 조정이 필요합니다.식물이 열매를 맺기 시작하면 Enologists는 단맛, 쓴 맛, 톤 및 질감과 같은 포도의 맛 특성을 모니터링합니다.이를 통해 와인 메이커는 특정 유형의 와인을 만들기 위해 어떤 포도를 사용해야하는지 결정하는 데 도움이 될 것입니다. 와인 제조 작업의 크기에 따라, enologist는 새로운 유형의 포도, 새로운 심기 기술을 실험하는 데 관련된 특정 직무 설명을 가질 수 있습니다.다른 토양과 화학 물질 및 다양한 맛의 와인을 생산할 수있는 다른 실험.와인 메이커는 포도원이 이전에 생산하지 않은 특정 유형의 와인을 만들기 위해 최적의 조건을 찾는 과제를 제공 할 수 있습니다.이러한 사업은 상당한 실험과 모니터링을 필요로 할 수 있으며, Enologists는 과인 및 와인 제조에 대한 강력한 배경을 가져야 할 것이 필요합니다.