쌀에서 식중독을 예방하려면 어떻게해야합니까?

bacillus bacillus cereus로 오염 된 쌀을 먹으면 구토, 위 경련 및 설사를 일으키는 식중독을 줄 수 있지만 예방하기 위해 취할 수있는 조치가 있습니다.쌀을 올바르게 보관하면 박테리아의 오염 위험과 곤충, 곰팡이 또는 곰팡이와 같은 다른 건강 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.쌀은 가열되도록 철저히 요리해야하며 스토브 나 오븐을 포함하여 여러 가지 방법 중 하나에서 달성 할 수 있습니다.요리 후에는 남은 박테리아에 독성이있는 시점에 배가되지 않도록 쌀을 제대로 처리해야합니다.또한 쌀의 식중독은 종종 부적절하게 처리 된 남은 음식의 결과이기 때문에 처음에는 요리 한 후 하루 안에 철저히 그리고 한 번만 재가열하는 것을 잊지 마십시오.쌀은 미생물로 쉽게 오염되거나 생쥐 나 벌레와 같은 해충이 올바르게 보관되지 않으면 유치 할 수 있습니다.쌀 한 봉지가 열리면 단단한 뚜껑으로 밀봉 할 수있는 용기로 옮기십시오.열과 수분이 쌀에서 박테리아가 자랄 가능성이 높아짐에 따라 시원하고 건조한 장소를 찾고 싶을 것입니다.여러 가지 방법으로는 스토브의 냄비에 끓인, 오븐의 덮은 접시로 베이킹하거나 전자 레인지 안전 접시로 전자 레인지를 끓입니다.당신은 또한 그것을 위해 특별히 설계된 밥솥을 사용하고 싶을 수도 있습니다.모든 경우에, 쌀은 부드러워지기 위해 필요한 액체가 흡수 될 때까지 밥을 덮고 요리해야합니다. 쌀은 완전히 뜨거워집니다.이것이 불가능한 경우, 실온에서 2 시간 이내에만 유지되어야합니다.그 후, 그것을 식히고 냉장하여 박테리아 성장을 방해하는 것이 중요합니다.남은 쌀은 밥을 만든 직후, 바람직하게는 하루 안에 먹어야합니다.최초의 요리와 마찬가지로, 당신은 그것이 완전히 뜨거워 지도록해야합니다.두 번 이상 재가열을 피하십시오.