초콜릿 알레르기와 같은 것이 있습니까?

반대의 일화적인 주장에도 불구하고, 진정한 초콜릿 알레르기의 존재는 너무 드물어 실질적으로 존재하지 않는 것으로 간주됩니다.초콜릿의 주요 성분 인 카카오 콩은 일반적으로 초콜릿을 소비 한 후 음식 알레르기 증상이 발견 될 때 범인이 아닙니다.모든 부작용은 일반적으로 초콜릿의 다른 성분에 의해 야기되며, 특히 초콜릿 알레르기가 아닙니다.

초콜릿 제품에는 종종 많은 사람들이 알레르기가있을 수있는 다른 성분이 포함되어 있습니다.거의 모든 초콜릿 제품에는 우유와 같은 유제품 성분이 포함되어 있으며 유제품 알레르기는 특히 어린 아이들에게 매우 흔합니다.유당 불내증이지만 매우 적은 양의 우유, 쓴맛, 반 달콤한 및 다크 초콜릿을 견딜 수있는 사람의 경우 선택 사항이 될 수 있습니다.이 초콜릿 제품은 농도의 초콜릿 주류를 가져야하므로 빛이나 밀크 초콜릿보다 우유의 비율이 낮습니다.또한 매우 민감한 유당 불내증을 가진 사람들을 위해 시장에 유제품이없는 초콜릿 브랜드가 여러 개 있습니다.Almond, 아몬드, 호두 및 피칸과 같은 나무 너트는 초콜릿 제품에 대한 알레르기 반응의 원천이 될 수 있습니다.많은 캔디 바 및 기타 초콜릿 제품에는 견과류가 포함되어 있지만 여전히 문제가 될 수없는 것조차도 있습니다.일부 초콜릿 제조업체는 동일한 VAT와 기계를 사용하여 동일한 생산 라인에서 과자를 만듭니다.따라서 견과류가 포함되지 않은 초콜릿조차도 여전히 미량의 육체적 흔적이나 오일을 포함 할 수 있습니다.∎ 견과류, 특히 심한 땅콩 알레르기가있는 사람들에게 매우 민감한 사람들의 경우, 이러한 미미한 미량의 너트 제품조차도 상당한 반응을 일으킬 수 있습니다.그러한 사람은 레이블을 참조해야하며, 너트가없는 생산이 언급되지 않으면 제조업체에 연락해야합니다.Nothin Nutty Reg와 같은 몇 가지 너트가없는 초콜릿 생산자가 있습니다.및 버몬트 너트 프리 reg;.초콜릿에 옥수수의 존재는 민감한 사람에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있으며, 이는 초콜릿 알레르기로 잘못 해석 될 수 있습니다.고 과당 옥수수 시럽은 많은 브랜드의 초콜릿 사탕에 사용됩니다.견과류의 경우와 마찬가지로 많은 제조업체는 제품과 동일한 제조 라인에 옥수수를 함유하지 않는 초콜릿을 생산합니다.교차 오염은 피하기가 거의 불가능하며, 미세한 양의 옥수수조차도 매우 민감한 위험을 초래할 수 있습니다.

추정 초콜릿 알레르기의 또 다른 가능한 범인은 간장입니다.초콜릿은 에멀젼입니다. 일반적으로 분리되는 두 액체의 혼합물입니다.성분이 분리되는 것을 방지하고 초콜릿을 실내 온대로 유지하기 위해 유화제가 일반적으로 첨가됩니다.초콜릿 제품에 사용되는 가장 일반적인 유화제는 콩 레시틴입니다.이 첨가제는 콩 알레르기가있는 사람에게는 문제가 될 수 있습니다.berries는 박스형 초콜릿에 인기있는 필러이며 알레르기가 많은 음식 중 하나입니다.베리 알레르기가있는 사람은 초콜릿 구색을 피하기 위해 가능한 노출을 최소화하는 것이 좋습니다.카페인은 또한 화학 물질에 민감한 사람들에게 문제가 될 수 있습니다.대중의 믿음에도 불구하고 초콜릿에 비교적 적은 양으로 존재하지만, 알레르기가 많은 개인에게 문제를 일으킬 수있는 충분한 카페인이있을 수 있습니다.초콜릿이 어두울수록 카페인 함량이 높아집니다.celiac 질병이있는 사람과 같은 밀 또는 글루텐 알레르기가있는 개인은 초콜릿 제품을 소비하기 전에 라벨에 특별한 기록을 가져야합니다.크림 충전재가있는 초콜릿은 종종 밀 전분이나 밀가루를 결합제로 사용합니다.멸종 위기에 처한 종 초콜릿과 같은 회사에서 시장에 글루텐 프리 초콜릿이 있습니다.매우 드문 OCCASIONS, 초콜릿 제품의 소비는 처방약 Prozac Reg를 복용하는 개인의 알레르기 증상을 유발할 수 있습니다.또는 다른 세로토닌 재 흡수 억제제 (SSRI).초콜릿은 세로토닌을 포함한 특정 신경 전달 물질의 방출을 유발할 수 있습니다.Prozac 다른 SSRI는 또한 뇌의 세로토닌 수치에도 영향을 미칩니다.초콜릿과 함께, 이것은 약물 상호 작용을 유발할 수 있습니다.food 식품 알레르기는 언제든지 표면 할 수 있습니다.초콜릿 알레르기 또는 다른 종류의 음식 알레르기가 의심되는 경우 의사와상의해야합니다.갑작스런 발진, 빠른 맥박 또는 호흡 곤란을 포함하여 증상이 심한 경우 응급 의료 서비스를 찾아야합니다.주치의 또는 알레르기 전문의는 정확히 어떤 제품이 소비되었는지, 처방전 또는 처방전없이 구입할 수있는 약물이 관여하는지를 알고 있어야합니다.