MSG의 부작용은 무엇입니까?

msg (모노 소듐 글루타메이트)의 부작용에는 종종 두통, 빠른 심장 박동 및 졸음이 포함됩니다.어떤 사람들은 또한 천식 증상, 마비 및 흉통이 악화되는 것을보고합니다.모든 사람이 MSG의 부작용을 경험하는 것은 아니며, 부작용은 가장 자주 물질에 민감한 사람들이 경험합니다.부작용은 위험한 것으로 간주되지 않지만 자주 경험하는 사람들은 대부분의 시간 동안 MSG를 포함하는 음식을 피해야 할 수도 있습니다.많은 MSG를 포함하는 일부 음식은 아시아 음식, 특정 유형의 향이 좋은 스낵 크래커 및 다양한 냉동 저녁 식사입니다.MSG는 일반적으로 맛을 향상시키기 위해 음식에 추가되며,이 물질의 사용은 1900 년대 초 도쿄 대학 교수가 발명했을 때 일본으로 거슬러 올라갈 수 있습니다.다른 많은 국가들은 물질이 저렴하고 효과적이며 쉽게 구할 수 있었기 때문에 식품 향료 목적으로 MSG의 사용을 신속하게 채택했습니다.MSG는 전분과 설탕의 발효에 의해 생성 된 물질로 구성됩니다.MSG의 브랜드 이름은 국가마다 다르지만 브랜드 이름과는 별도로 실제 제품에는 차이가 없습니다.msg의 부작용은 물질이 널리 사용될 때까지 일반적으로 큰 관심사가 아니 었습니다.부작용에도 불구하고 대부분의 전문가들은 MSG가 위험한 물질이 아니라고 결론지었습니다.MSG에 대해 수행 된 여러 연구와 테스트가 있었으며 결과는 대부분 결정적이지 않았습니다.일부 연구에 따르면 많은 양의 MSG가 유해 할 수 있으며 비만 및 뇌 병변의 위험을 증가시킬 수 있습니다.이 연구는 동물에 대한 연구를했으며, 대부분의 연구원들은 대다수의 사람들이 이러한 문제가 발생하는 데 필요한 MSG의 양을 소비 할 수 없다고 말했습니다.그것을 포함하는 음식 품목.영양 정보 라벨의 대부분은 존재할 때 성분으로 나열하기 때문에 식료품 쇼핑 할 때 MSG를 피하는 것은 상대적으로 쉬워야합니다.대부분의 레스토랑에서 제공되는 음식의 재료를 공개하지 않기 때문에 식당에서 MSG를 피하는 것은 더 어려울 수 있습니다.MSG에 민감한 사람은 메뉴에 MSG가없는 음식이 있는지 확인하기 위해 무엇이든 주문하기 전에 MSG 감도에 대해 식당 관리자와 대화하고 싶을 수도 있습니다.MSG 가이 장소에서 제공되는 음식에서 매우 일반적인 성분 인 경향이 있기 때문에 대부분의 중국 식당이나 다른 아시아 레스토랑을 피하는 것이 좋습니다.