트립신 억제제 란 무엇입니까?

trypsin은 소화 시스템에서 단백질을 분해하는 효소입니다.트립신 억제제는 트립신 효소가 단백질을 분해하는 것을 방지하거나 효소 효소를 감소시키는 물질이다.따라서 트립신 억제제는 위장 시스템이 음식에서 흡수 할 수있는 단백질의 양을 줄입니다.트립신 억제제는 특정 식품에서 발견되며 인간 및 소 췌장에 의해 생성됩니다.이들 효소는 세린 프로테아제이며, 이는 단백질을 작은 펩티드 단편으로 자른다는 것을 의미한다.식품 단백질은 먼저 위 펩신 효소와 트립신 효소로 소화됩니다.트립신은 단백질을 효소의 활성 부위에 결합 한 후 리신 및 아르기닌 아미노산의 특정 지점에서 단백질을 절단한다.트립신 억제제는이 활성 부위에 결합하여 추가 단백질 분해 작용을 차단합니다.췌장은 전구체를 췌장 세포에서 트립시노겐이라는 분자 인 트립신에 저장합니다.트립 시노 겐은 일반적으로 트립신으로 변형 되려면 소장으로 방출되어야한다.트립신 억제제는 방출되기 전에 트립신 겐이 트립신으로 전환되는 경우 실패-안전 메커니즘이다.트립신 억제제는 하나 이상의 유형의 효소를 차단할 수 있습니다.예를 들어, 소 췌장의 트립신 효소는 229 개의 아미노산으로 구성됩니다.소 트립신 억제제는 58 개의 아미노산으로 구성되며 소 트립신, 인간 트립신 및 키모 트립신을 차단하는 능력이 있습니다.1.5 밀리그램의 트립신을 차단하려면 1 밀리그램의 소 트립신 억제제가 필요합니다.여기에는 콩, 리마 콩 및 계란 흰색이 포함됩니다.식물 트립신 억제제는 곤충 방지제로서 작용한다. 왜냐하면 억제제는 곤충 장의 정상 작용에 영향을 줄 수 있기 때문이다.인간 모유에는 트립신 억제제도 포함되어 있습니다.모유에 트립신 억제제의 존재는 베이비 장 세포벽이 손상으로부터 보호 할 수 있습니다.이러한 절차에는 세포 배양, 조직을 구성 세포로 분리, 유전자 분석을위한 샘플 준비 및 단백질 연구가 포함됩니다.트립신 억제제는 트립신이 시험중인 세포 또는 단백질에 필요한 것보다 더 많은 손상을 입지 않도록하는 데 사용됩니다.상업용 트립신 억제제는 Cow Pancreas, 대두, 리마 콩 또는 달걀 흰색 공급원에서 얻을 수 있습니다.