Botulism이란 무엇입니까?

botulism은 오염 된 식품의 소비를 통해 종종 발생하는 마비 질병의 한 유형입니다.치료하지 않으면 질병이 치명적일 수 있으며, 적어도 몇 주 또는 몇 달의 회복이 필요한 심각한 증상을 유발할 수 있습니다.다행히도, 보툴리누스는 비교적 드 rare니다.예를 들어, 미국에서는 매년 약 100 건의 질병이 질병 통제 및 예방 센터에보고되어 있습니다.

인간은 고대 그리스와 로마의 저술이 제안한 것처럼 수세기 동안 보툴리누스로 어려움을 겪고 있습니다.1700 년대에 독일의 의사들은 마침내 나쁜 음식과 문제를 연결했으며 1824 년에는이 질병이 라틴어 단어

botulus “소시지”로 이름을 따서 명명되었습니다.질병의 이름이 반영된 것처럼 심하게 경화 된 소시지는 보툴리누스의 주요 원인 중 하나였습니다.1895 년까지 과학자들은 질병을 예방하고 통제하는 데 중요한 단계 인 보툴리누스를 담당하는 박테리아를 분리했습니다.독소는 중추 신경계를 방해하여 왜곡 된 시력, 메스꺼움, 구토, 피로, 호흡 곤란, 근육 약화 및 궁극적 마비를 유발합니다.질병은 안티 톡신으로 만 치료할 수 있으며, 이는 보툴리눔이 환자의 세포에 결합하는 것을 방지 할 수 있습니다.Botulism과 관련된 전신 감염과 같은 문제는 항생제로 치료 될 수 있지만 호흡 어려움이있는 환자의 경우 환자가 회복 될 때까지 인공 호흡기를 사용할 수 있습니다.통조림 식품에서 발견됩니다.환경이 박테리아에 적대적이되면 유리한 조건이 다시 나타날 때까지 휴면 상태가 될 수 있습니다.가장 흔한 유형의 보툴리누스는 유아 보툴리누스 (Infant Botulism)로, 공기와 토양의 보툴리눔 포자에 특히 민감한 어린 아이들의 감염입니다.성인은 또한 오염 된 음식, 특히 집으로 만든 물품으로부터 보툴리누스를 얻을 수 있으며, 육체 상처의 박테리아 식민지화로 인해 매우 적은 수의 사례가 발생합니다.Botulism의 위험을 줄일 수 있습니다.식품은 항상 식품 안전 지침에 따라 처리되고 보존되어야하며 사람들은 의심되는 것으로 보이는 음식을 버려야합니다.통조림 식품 및 보존의 경우 용기가 움푹 들어가거나 부풀어 오르면 음식을 버려야합니다.희귀 한 보툴리즘 사례는 허브 올리브 오일, 보존 된 생선 및 제대로 처리 된 구운 감자와 같은 것들로 인해 발생 했으므로 소비자는 이러한 음식을 조심스럽게 처리해야합니다.보툴리눔 포자를 함유 한 것으로 알려진 유아는 꿀을 주어서는 안됩니다.