Kahweol이란 무엇입니까?

Kahweol은 Coffea Arabica

의 콩에서 발견되는 Diterpene 분자입니다.Diterpenes는 탄화수소 유형이며, 커피에 이러한 분자의 존재는 최근의 연구 및 토론의 대상이되었습니다.커피에서 발견되는 또 다른 디 테르 펜 (Diterpene)과 달리 카페 올 (Kahweol)은 화학적으로 분리하기가 다소 어렵 기 때문에 수행하기가 어려웠습니다.이 두 사람은 실제로 화학적으로 매우 유사하지만 차이는 중요 할 수 있습니다.

Coffea Arabica

는 에티오피아 출신이며 맛 측면에서 우수한 다양한 커피로 여겨집니다.그것은 맛이 덜한 콩 인 Coffea Robusta 보다 카페인이 적습니다.종종 두 사람은 고농도의 카페인을 갖는 맛의 커피를 생산하기 위해 함께 혼합됩니다.두 콩은 카페 스톨과 카하 와올의 존재를 포함하여 각각의 카페인 수치와 향료에 기여하는 여러 가지 중요한 화학적 차이를 가지고 있습니다.coffea arabica ea ea ea 카페 올 외에도 농도가 높을 수있는 것으로 보이며, 이는 우려의 원인이 될 수 있습니다.콜레스테롤 수치에 미치는 영향은 이미 콜레스테롤이 많은 식단을 먹는 사람들에게 심각한 문제입니다.그러나 Kahweol은 간 효소를 향상시키는 것처럼 보이기 때문에 이중 벽을 포장합니다.높은 효소는 간 손상을 나타내며, 그 자체로 수행되지 않는 간을 반영합니다.그렇지 않으면 건강한 자원 봉사자에 대한 연구에 따르면 Kahweol의 소비와 간 효소 수준 사이의 연관성이 나타났습니다. 그러나 Kahweol도 좋은면을 가질 수 있습니다.이를 결정적으로 입증 한 연구는 없지만, 아플라톡신 B1, 곰팡이에 의해 생성 된 독소, 및 물질이 생성되는 다이 옥신과 같이 생산되는 다 환식 방향족 탄화수소 (PAH)를 포함한 일부 발암 물질에 대한 차단제로 작용할 수 있다고 의심됩니다.불 태웠다.Kahweol 의이 특성에 대한 연구는 신체의 해독 효소를 조정하여이를 달성 할 수 있음을 시사합니다.그러나 더 많은 연구가 필요합니다.커피를 필터링하면 커피의 최소 농도가 감소하는 반면, 삶은 커피와 기타 여과되지 않은 음료는 디 테르 페 노이드를 유지합니다.프랑스 프레스와 터키 커피의 팬에게는 좋은 소식처럼 보이지 않을 수도 있지만, 실험 후 필터를 사용하여 선호하는 맛을 재현 할 수있는 방법을 찾을 수 있습니다.터키와 프렌치 프레스 커피의 풍부한 맛은 필터와 함께 갓 지상 커피 원두를 많이 사용하면 필터 커피로 모방 할 수 있습니다.