카로티노이드의 기능은 무엇입니까?

carotenoid는 주로 식물에서 발생하는 유익한 안료입니다.사람들이 먹을 때 일부 카로티노이드는 비타민 A로 전환됩니다. 비타민 A로 전환됩니다.특정 카로티노이드는 다른 카로티노이드보다 더 효율적으로 전환되는 반면, 전체 카로티노이드 세트는 비타민 A로 전환되지 않고 대신 항산화 제로 작동합니다.인체는 자체적으로 비타민 A를 생산할 수 없으며 다른 음식을 통해 섭취해야합니다.자연에서 발견되는 600 가지 이상의 카로티노이드가있는 것은 모두 유익하지는 않습니다.일부는 실제로 신체에 해로울 수 있습니다.

카로티노이드의 주요 기능은 신체에 비타민 A를 제공하는 것입니다. 이것은 특정 카로티노이드를 신체에서 매우 활성화 된 비타민 A의 유형으로 전환하여 수행됩니다.카로티노이드의 2 차 기능은 산화 방지제로 수행하고 혈액으로부터 자유 라디칼을 제거하는 데 도움이되며 암 및 기타 질병에 대한 약간의 보호를 제공합니다.안료로서, 그것은 또한 특정 과일에 빨간색, 노란색 또는 주황색을 띠게합니다.다른 유형의 카로티노이드는 특정 색상과 관련이 있습니다.예를 들어, Lutein과 Zeaxanthin은 노란색을 만들고 카로틴은 오렌지색을 만듭니다.식물과 곰팡이는 자연적으로 카로틴을 만들 수 있습니다.인간은 그렇게 할 수 없습니다.

카로티노이드 가공 결과 중 하나 인 비타민 A는 건강과 신체의 적절한 기능에 필요한 비타민입니다.비타민 A의 결핍은 시력에 심각한 영향을 미쳐 야간 실명, 흐린 시력 및 결국 시력 상실을 유발할 수 있습니다.비타민은 또한 신체가 열 및 기타 질병에 맞서 싸우는 데 중요합니다.어떤 사람들은 카로티노이드의 기능이 식품 내에 포함 된 다른 영양소에 의해 향상된다고 생각합니다.보충제를 복용하는 것이 카로티노이드 나 비타민 A가 전혀없는 것보다 낫지 만, 보충제에서 유래 한 비타민은 항상 신체에 흡수되는 것은 아닙니다.간을 포함한 일부 고기.고구마와 같은 오렌지 음식에는 비타민 A로 효율적으로 전환 될 수있는 카로틴이 포함되어 있습니다. 토마토와 같은 붉은 음식에는 리코펜과 같은 카로티노이드가 포함되어 있지만 비타민 A로 전환되지 않습니다.암과 같은 질병.