Punica Granatum은 무엇입니까?

Pomegranate로도 알려진 Punica Granatum

는 남서부 페르시아 고원 고원에 고유 한 우디 관목이지만 현재 동남 인디, 동남아시아, 남부 유럽, 라틴 아메리카 및 지중해 전역에서 널리 재배되었습니다.식물은 화려하고 밝은 붉은 꽃으로 잘 알려져 있으며 일부 품종은이 목적으로 독점적으로 재배됩니다.그러나 Punica Granatum 도 사과 크기에 대한 수많은 씨앗을 가진 식용 베리를 생산합니다.실제로,“석류”라는 이름은 라틴어 단어 pomum 와 granatus 에서 각각“사과”와“시드”로 번역됩니다.Granatum 는 페르시아어와 인도 요리에 실 렸습니다.예를 들어, 석류 주스와 씨앗은 매운 쇠고기와 노란 완두콩을 결합한 인기있는이란 수프 인 Ash-e anar

에게 독특한 맛을줍니다.터키에서 석류 소스는 샐러드 드레싱과 매리 네이드로 사용되며 물고기와 함께 제공됩니다.인도와 파키스탄에서는 말린 씨앗이 카레와 처트니에 추가됩니다.대조적으로, 석류는 21 세기 초까지 미국과 캐나다에서 널리 알려지지 않았으며, 요리 용도는 그곳에서 그 요리 용도가 큰 음료로 제한되어 있습니다.씨앗은 섬유질이 높고 주스는 비타민 C, 칼륨 및 판토텐산이 풍부합니다.석류는 또한 녹차에서 발견되는 것과 유사한 산화 방지제 특성을 가진 폴리 페놀, 카테킨 및 갈로 카테킨을 제공합니다.특히 관심있는 것은 펀디 알라 겐으로 알려진 석류에 특징적인 탄닌 그룹이며, 이는 인간과 실험실 조직 샘플에서 자유 라디칼 소거 활성을 보여 주었다.Ayurvedic 의학에서

Punica Granatum의 과일과 껍질은 수천 년 동안 약초 치료법으로 사용되었습니다.오늘날,이 작은 나무의 식물 추출물로부터 제조 된 허브 의약품은 여전히이 전통적인 약 시스템에서 심장을 강화하고, 기생충을 제거하고, 이질과 관련된 심각한 설사를 포함하여 위장 장애를 치료하기 위해 여전히 사용됩니다.주스와 껍질로 만든 의약품은 또한 출혈 잇몸과 코피를 멈추고 겨자유와 결합 될 때 치질 치료를 위해 사용됩니다.주스는 또한 백내장을 치료하기 위해 아이 드롭으로 만들어졌습니다. 몇몇 연구에 따르면 이들 및 다른 건강 주장 중 일부는 상당한 장점이 있음을 보여주었습니다.예를 들어 석류 주스는 저밀도 지단백질의 산화를 억제하는 것으로 나타 났으며, 이는 심혈관 질환 예방 또는 치료에 잠재적 인 이점을 나타냅니다.이스라엘 연구원들이 실시하고 저널 죽상 동맥 경화증에 발표 된 작은 시험은 석류 주스의 일일 소비가 14 일 이내에 고혈압 환자의 혈압을 현저하게 감소 시킨다는 것을 보여 주었다.주스는 또한 치과 용 플라크의 발달을 줄이고 바이러스 감염을 점검하는 데 도움이되는 것으로 나타났습니다.또한 2009 년 국립 국립 보건원 (National Institutes of Health)에 등록 된 20 개의 임상 시험에서 포메이트 주스와 종자 추출물이 유아 뇌 손상, 당뇨병, 신장 질환, 죽상 동맥 경화증 및 전립선 암을 포함한 수많은 다른 상태를 다루기위한 잠재력을 조사하고 있습니다.