효소 활성에 영향을 미치는 요인은 무엇입니까?

온도, 기질 농도 및 pH는 효소 활성에 영향을 줄 수있는 세 가지 요소입니다.효소는 촉매, 반응 속도를 증가시키는 물질입니다.그것들이 없으면, 소화와 같은 많은 필수 과정은 평생 동안 너무 느리게 발생할 것입니다.많은 효소는 최적의 온도와 최적의 pH를 갖는다.효소의 최적 온도 및 최적의 pH는 효소가 비활성 또는 변성되지 않고 가장 잘 작용할 수있는 온도 및 pH 범위이며, 단백질이 풀리기 시작할 때 발생하는 현상입니다.resent 효소 활성에 영향을 줄 수있는 주요 조건 중 하나는 온도입니다.열이 증가함에 따라 분자는 일반적으로 더 빠르고 빠르게 움직이기 시작하며,이 증가 된 활성은 분자가 효소와 충돌 할 가능성이 높다는 것을 의미합니다.충돌 속도가 높을수록 반응 속도가 증가하지만 특정 지점까지 증가합니다.온도가 너무 많이 증가하면 효소의 단백질이 잠재적으로 영구적 인 과정 인 변성을 시작할 수 있습니다.많은 효소의 최적 온도는 77-104 deg; f (25-40 deg; c)의 온도 범위 내에 있지만, 예를 들어 차가운 바닷물이나 온천에 사는 동물 내에서 발견되는 일부 효소는 더 높거나 높을 수 있습니다.최적의 온도가 낮을수록 작업을 성공적으로 수행 할 수 있습니다.효소 농도가 동일하게 유지되면, 반응에 관여하는 분자 인 기질의 농도가 증가하면 효소가 얼마나 빨리 작동하는지에도 영향을 줄 수 있습니다.기질 농도가 증가함에 따라, 반응을 촉진하기에 충분한 효소가 있기 때문에 반응의 속도는 초기에 증가한다.그러나, 특정 지점 후, 더 많은 기질의 첨가는 이용 가능한 효소 만 있기 때문에 효소 활성에 영향을 미치지 않는다.대신, 추가 기판이 반응을 용이하게하기 위해 이용 가능한 효소를 기다려야하기 때문에 반응 속도는 일정하게 유지 될 것이다.용액의 pH 수준은 또한 효소 활성에 영향을 줄 수 있습니다.많은 효소는 좁은 pH 범위 내에서만 작동 할 수 있습니다.효소가 적대적인 pH 범위에서 발견되면 변성 될 수 있습니다.많은 효소에 대한 최적의 pH는 7.0-7.5이지만 항상 그런 것은 아닙니다.인간 위의 일부와 같은 일부 효소는 1.5의 산성 pH에서 가장 잘 작동하는 반면, 장에서 발견 된 것과 같은 다른 효소는 더 많은 알칼리성 pH 8.0에서 가장 잘 작동합니다.