에틸 아세토 아세테이트는 무엇입니까?

에틸 아세토 아세테이트 (EAA)는 탄소 (C), 수소 (H) 및 산소 (O)를 함유하고 경험적 포뮬러 C ₆ H ₁₀ O ₃ 을 함유하는 베타-케톤 에스테르입니다.그것은 아세트산 나트륨과 에틸 아세테이트의 클레센 축 또는이 절차의 일부 변형에 의해 제조 될 수있다.에틸 아세토 아세테이트는 상업 및 과학적으로 몇 가지 중요한 응용을 발견합니다.식품 산업은 다양한 방식으로이를 사용하며, 래커, 페인트 및 기타 표면 준비의 중간뿐만 아니라 약물에도 사용됩니다.연구 수준에서, 에스테르는 유기 합성 및 리간드 화학에서 중요한 시약입니다.이것은 과당의 경우와 같이 화학적으로 또는 화학적으로 변형 된 향료 및 향수 응용 분야에 사용하기에 인기있는 합성입니다.또한 식품 제조업체는 물질을 수질 및 중합체 코팅으로 사용합니다.이러한 코팅은 장비 또는 표면에 사용될 수 있거나 음식 접촉에 사용될 수 있거나 음식 자체에서 제한된 정도로 사용될 수 있습니다.

에틸 아세토 아세테이트는 비 식품 관련 표면 코팅 또는 직물에 치료 과정의 가속체로 사용할 수 있습니다..프로모터 또는 공동 프로모터라고 불리는 약 1-3 %의 EAA가 불포화 폴리 에스테르 수지에 중량으로 추가됩니다.다른 생성물에서, EAA는 용매, 안정제 또는 촉매로 첨가 될 수있다.보다 광범위하게 변형 될 때, 아세토 아세트산 유도체는 염료, 안료 및 농약에서 적용을 찾습니다.아세토 아세 톡시 에틸 메타 크릴 레이트는 접착제의 점도를 감소시키기 위해 공동 중합에 사용된다.분자는 실제로 두 가지 형태로 존재합니다. 하나는 "Enol"형태, 다른 하나는 "케토"형태 mdash;일반적으로 분자를 식별하기 위해 그려진 형태.이 두 형태는 교환 할 수 있습니다.이 특성을 케토 에놀 호변 이성질체라고합니다.ENOL 형태에서 EAA는 이중 텐테이트 리간드처럼 작용할 수 있습니다. 즉, 각 분자는 원자, 일반적으로 전이 금속을 공격 할 준비가 된 한 쌍의 게 클로처럼 작용할 수 있음을 의미합니다.claw는 손을 잡는 내에서 이러한 원자에 대한 배위 결합을 형성합니다.조정 적으로 결합 된 전이 금속 복합체의 한 예는 3 개의 EAA 분자와 단일 3 개 원자 또는 +3- 아이언 사이의 반응이다.또 다른 예는 펜탄에서 에틸 아세토 아세테이트 분자와 N- 부틸 리튬 사이의 반응이다.이 반응에서, 리튬 원자와 2 개의 산소 원자가 링 부재들 사이에서 계산 된 6 원 고리가 생성된다.다른 반응 유형은 다른 출발 물질이 사용되는 것만 큼 에틸 아세토 아세테이트를 사용하는 유기 화학자의 반응 유형을 포함합니다.