식품 과학 기술이란 무엇입니까?
food 식품 과학 기술은 식품의 가공, 포장, 선택, 보존 및 분포에 대한 연구를 말합니다.식품 과학자들은 식품의 화학, 미생물 및 물리적 측면을 연구하기 위해 경력을 쌓습니다.모든 식품 과학자들은 식품과 관련된 다른 분야를 전문으로하지만,이 전문가들의 주요 관심사는 음식이 인간 소비에 안전한 지 확인하는 것입니다.짐 기술적으로 식품 과학 기술 연구는 수십 년 동안 작업 해 왔습니다.Canning 프로세스의 Nicolas Apperts 개발부터 사람들은 오랫동안 음식을 연장 할 수있는 방법을 찾으려고 노력해 왔습니다.식품 과학 분야의 또 다른 개척자는 Louis Pasteur입니다.Pasteur는 저온 살균을 만들었을뿐만 아니라 와인 부패를 광범위하게 피하는 방법을 연구했습니다.1950 년대에 이미 식량 보존을 가르친 학교는 프로그램 이름을 식품 과학, 식품 기술 또는 식품 과학 및 기술로 바꿨습니다..식품 과학 기술 프로그램에 등록한 학생들은 끊임없이 음식을 안전하게 보존 할 수있는 방법을 찾고 있습니다.
많은 대기업들이 식품 기술 연구를 풍부하게하는 방법을 찾는 데 중요한 역할을 해왔습니다.이 연구의 일부 결과는 D.D.Peebles에 의해 개발 된 인스턴트 분유 분말;제약 회사에서 시작된 동결 건조;그리고 General Foods Corp.에 의해 처음 개발 된 커피 데크 카페이션.이 제품의 거의 모든 제품은 이제 일상 생활의 일부입니다.전 세계 수천 명의 학교가 식품 과학 기술 프로그램을 제공하는 수백 개의 학교가 있습니다.일단 졸업하면 대부분의 학생들은 식품 과학 분야에서 추가 학위를 얻습니다.대부분의 식품 과학자들은 음식의 변화와 구성을 연구하려고 시도하는 실험실에서 일하는 데 시간을 보냅니다.Food Science Field에 나노 기술을 도입하면 가까운 시일 내에 식품 소비를 더 안전하게 만들겠다고 약속합니다.이 기술을 사용하여 과학자들은 오염이나 부패에 대해 음식을 정확하고 신속하게 테스트 할 수 있습니다.이것은 음식 매개 질병을 이해하고 싸우는 데 근본적인 역할을 할 것입니다.Food 식품 과학자들은 대학, 식품 처리와 관련된 산업 및 일부 정부 기관 내에서 고용을 찾을 수 있습니다.식물 과학자들은 산업 공장이 식품 오염을 예방할 수있는 방법을 연구합니다.농작물 과학자들은 음식이 어떻게 자란 지 연구하고, 토양 과학자들은 음식이 자란 토양에주의를 기울이고 동물 과학자들은 동물에서 나오는 모든 음식을 처리하는보다 안전한 방법을 관찰합니다.이 모든 과학자들은 식품 과학자로 간주됩니다. 왜냐하면 그들은 음식, 어떤 형태로 직접 공부하기 때문입니다.