Hoe start ik een cateringbedrijf?

Het starten van een cateringbedrijf is een populaire onderneming, vooral voor degenen die veel tijd hebben doorgebracht in de restaurantbranche, evenals huisvrouw die tijd hebben doorgebracht met de zakenwereld terwijl ze gezinnen grootbrengen. Ervaring met koken en het bereiden van voedsel is zeker een eerste stap, maar er zijn andere problemen die moeten worden aangepakt bij het starten van een bedrijf. Of het nu gaat om een ​​ervaren veteraan in de restaurantwereld, of bekwame thuiskok, de eerste stap om een ​​cateringbedrijf te beginnen, is het onderzoeken van de regels voor kleine bedrijven als ze van toepassing zijn op de locatie van elke persoon.

Veel staten vereisen een speciale licentie voor het starten van een soort bedrijf, en omdat cateringsovereenkomsten met voedingsmiddelen die door het publiek zijn ingenomen, zijn er extra stipfules moeten worden gevolgd. Het voorkomen van door voedsel overgedragen ziekten vereist een goede bereiding, hantering en behoud van voedsel. Een oproep aan de plaatselijke gezondheidsafdeling is de beste plek om te beginnen. Hoogstwaarschijnlijk zal dit een inspectie van de CA inhoudenDe voorbereidingssite van Tering voordat een licentie wordt uitgegeven. Een afzonderlijke zakelijke licentie vereist waarschijnlijk een aanvraag en vergoeding die aan de staat van verblijf is betaald, afhankelijk van de gewenste financiële en wettelijke opstelling.

Een businessplan moet worden voltooid waarin een aspirant -cateraar locatie, gerichte klanten, menu, prijzen en leveranciers zal bepalen. Er moet veel nadenken over de lokale markt voor cateringdiensten, en cateraars moeten een evenwicht vinden tussen hun specifieke kooktalenten en de werkelijke behoeften van de gemeenschap die ze zullen dienen. Beslissingen over hoe het geld zal worden afgehandeld en geregistreerd, betalingsbeleid, personeelsprocedures en alle processen moeten worden bepaald voordat het cateringbedrijf wordt geopend. Veranderingen kunnen worden aangebracht naarmate het cateringbedrijf vordert, maar er moeten regels vanaf het begin aanwezig zijn.

De grootste beslissing zal zijn welke van twee categorieën deCaterer zal zich concentreren op: catering van bedrijven of sociale catering? Bedrijfscateraars bieden lunches met dozen, on-site voedselbereiding voor speciale gelegenheden, catering van het bedrijfsevenement en catering voor vakantiefeesten van het bedrijf. Sociale cateraars bieden over het algemeen voedsel aan individuen op sociale evenementen zoals bruiloften, verjaardagen, jubilea of ​​andere feesten. Zodra de categorie is bepaald, kan de cateraar een geschikt menu ontwikkelen.

Prijzen zijn misschien de lastigste factor om te overwegen bij het opzetten van een cateringbedrijf. Het is niet voldoende om eenvoudig te raden naar de waarde van het product. Overhead, materialen, arbeid en winst moeten allemaal bij elkaar worden toegevoegd voordat de prijzen worden bepaald. Financiële gegevens moeten worden bijgehouden en alle belastingen moeten worden betaald. Zoals bij elk bedrijf, is het de beste manier om een ​​aanzienlijke hoeveelheid tijd in de planningsfase te zijn.