Hoe start ik een cateringbedrijf?

Het starten van een cateringbedrijf is een populaire onderneming, vooral voor degenen die veel tijd hebben doorgebracht in het restaurantbedrijf, evenals huisvrouw die tijd hebben doorgebracht met de zakenwereld terwijl ze gezinnen grootbrengen.Ervaring met koken en het bereiden van voedsel is zeker een eerste stap, maar er zijn andere problemen die moeten worden aangepakt bij het starten van een bedrijf.Of het nu gaat om een ervaren veteraan in de restaurantwereld, of bekwame thuiskok, de eerste stap om een cateringbedrijf te beginnen is om de regels voor kleine bedrijven te onderzoeken, omdat ze van toepassing zijn op de locatie van elke persoon.

Veel staten hebben een speciale licentie nodig voor het starten van eensoort zaken, en omdat catering zich bezighoudt met voedingsmiddelen die door het publiek zijn ingenomen, kunnen er extra bepalingen moeten worden gevolgd.Het voorkomen van door voedsel overgedragen ziekten vereist een goede bereiding, hantering en behoud van voedsel.Een oproep aan de plaatselijke gezondheidsafdeling is de beste plek om te beginnen.Hoogstwaarschijnlijk zal dit een inspectie van de cateringvoorbereidingssite inhouden voordat een licentie zal worden uitgegeven.Een afzonderlijke zakelijke licentie zal waarschijnlijk een aanvraag en vergoeding vereisen die aan de staat van verblijf zijn betaald, afhankelijk van de gewenste financiële en wettelijke opstelling.

Een businessplan moet worden voltooid waarin een aspirant -cateraar de locatie, gerichte klanten, menu, zal bepalen,prijzen en leveranciers.Er moet veel nadenken over de lokale markt voor cateringdiensten, en cateraars moeten een evenwicht vinden tussen hun specifieke kooktalenten en de werkelijke behoeften van de gemeenschap die ze zullen dienen.Beslissingen over hoe het geld zal worden afgehandeld en geregistreerd, betalingsbeleid, personeelsprocedures en alle processen moeten worden bepaald voordat het cateringbedrijf wordt geopend.Er kunnen wijzigingen worden aangebracht naarmate het cateringbedrijf vordert, maar vanaf het begin moeten regels zijn. De grootste beslissing zal zijn op welke van de twee categorieën de cateraar zich zal concentreren: bedrijfscatering of sociale catering?Bedrijfscateraars bieden lunches met dozen, on-site voedselbereiding voor speciale gelegenheden, catering van het bedrijfsevenement en catering voor vakantiefeesten van het bedrijf.Sociale cateraars bieden over het algemeen voedsel aan individuen op sociale evenementen zoals bruiloften, verjaardagen, jubilea of andere feesten.Zodra de categorie is besloten, kan de cateraar een geschikt menu ontwikkelen. Prijzen zijn misschien de lastigste factor om te overwegen bij het opzetten van een cateringbedrijf.Het is niet voldoende om eenvoudig te raden naar de waarde van het product.Overhead, materialen, arbeid en winst moeten allemaal bij elkaar worden toegevoegd voordat de prijzen worden bepaald.Financiële gegevens moeten worden bijgehouden en alle belastingen moeten worden betaald.Zoals bij elk bedrijf, is de beste manier van handelen om een aanzienlijke hoeveelheid tijd te zijn in de planningsfase.