Wat is een food court?

De meeste moderne winkelcentra bieden bezoekers voorzieningen zoals openbare toiletten, informatiekiosken, diensten voor het inpakken van geschenken en begeleide kinderopvang.Een van de meest populaire gemeenschappelijke elementen van een winkelcentrum is echter een verzameling diverse restaurants die bekend staan als een food court .Dit gebied biedt bezoekers van winkelcentra een scala aan eetgelegenheden, van lokale franchises tot gespecialiseerde ketens.Locaties werken meestal naast elkaar, met een gecentraliseerd gemeenschappelijk eetgedeelte om klanten te huisvesten.

Een food court bevindt zich over het algemeen in de buurt van een van de grotere ankerwinkels in een winkelcentrum, of anders op een locatie die handig is voor leveringen van vrachtwagens.De locatie heeft de neiging om er een bestemmingspunt van te maken, waardoor shoppers worden aangemoedigd om door kleinere winkels en kiosken langs de route te bladeren.Hoewel sommige verkopers van specialiteiten meer gecentraliseerde ruimtes kunnen huren, geven de meeste full-service restauranteigenaren de voorkeur aan het pool van potentiële klanten die in een food court zijn gemaakt.

Hoewel veel winkelcentra elders full-service thema-restaurants hebben, biedt de food court klanten de kansom veel verschillende stijlen fastfood te proeven.De ene echtgenoot wil bijvoorbeeld Chinees eten, terwijl de andere een voorkeur kan hebben voor Italiaans eten.exploiteer een kleinere uitlaatklep bij een food court in plaats van te investeren in een op zichzelf staand gebouw of onafhankelijk restaurant elders in het winkelcentrum.Klanten zijn vaak meer bereid om ongebruikelijke of etnische voedingsmiddelen te proeven wanneer alle opties samen zijn gegroepeerd.Het is niet ongebruikelijk dat werknemers gratis monsters van hun producten aanbieden aan potentiële klanten die door het gebied lopen.

Een food court kan ook speciaal voedsel aanbieden, zoals gastronomische koekjes, fruitsmoothies, koffiedranken, zachte pretzels of premium ijs.Deze specialistische winkels trekken misschien niet veel klanten aan, maar wanneer ze naast andere restaurants worden gelegen, hebben hun verkoop de neiging om aanzienlijk te stijgen.Individuele eetgelegenheden hebben de neiging om te profiteren van een soort synergie, omdat klanten van de ene locatie bijzijdgerechten, desserts of dranken van een andere zoeken.

Sommige populaire ketenrestaurants bieden klanten dezelfde menu -items in hun grotere winkels, maar anderen kunnen een aanbiedenMeer beperkt menu vanwege beperkte opslag- of voorbereidingsruimte.Veel restaurants in food court beperken ook hun aanbod tot items die in een korte tijd kunnen worden geserveerd, zoals broodjes, gefrituurde zijartikelen en voorgebakken goederen.Kruiden, wegwerpgerei, servetten en andere items bevinden zich over het algemeen in een servicelijn die is ontworpen voor efficiënte fastfoodservice.

Een food court is vaak een van de meest populaire bestemmingen voor casual shoppers die meerdere uren in een bruisende winkelcentrum willen doorbrengen.Het kan ook de enige lokale uitlaatklep zijn voor bepaalde specialiteiten of etnisch voedsel, dat een ander soort aantrekkingskracht voor restauranteigenaren creëert.