Wat is de rundvleesindustrie?

De rundvleesindustrie bestaat voornamelijk uit boeren die vee opwekken als voedselbron en de processors die rundvlees bereiden voor de detailhandel en de groothandelsmarkt.Andere industrieën die direct of indirect de rundvleesindustrie ondersteunen en reguleren, zijn korrelproducenten die voeders leveren aan veehouders en feedlots, overheidstoezicht op de industrie zoals het United States Department of Agriculture (USDA), en de dierenartsen die de gezondheid van runderen waarborgenkuddes.Een van de grootste landbouwindustrieën, wordt geschat dat er in 2010 wereldwijd 1,3 miljard runderen zijn en dat overal van 24% - 60% van het bouwgrasland, afhankelijk van de natie, opzij wordt gezet om ze op te heffen.

Global rundvleesProducenten die leiden op de exportmarkt zijn de Verenigde Staten, Argentinië, Australië, Brazilië, Canada, Nieuw -Zeeland, de Europese Unie, Rusland en Oekraïne.Vanaf 2010 zijn ze samen goed voor bijna 6 miljoen ton rundvlees export, een stijging van ongeveer 5 miljoen ton export in 1994. Vreemd genoeg importeren veel van de grootste exporteurs in de rundvleesindustrie ook evenveel of meer van buitenlandse leveranciersook.De Verenigde Staten, de Europese Unie en Rusland importeren regelmatig meer rundvlees dan ze exporteren, waardoor Australië de tweede grootste netto -exporteur van rundvlees na Brazilië is.Bericht rundvlees wanneer meer economische voedselproductie mogelijk is.In de Verenigde Staten wordt bijvoorbeeld geschat dat vanaf 2011 70-80% van alle geproduceerde graan, grotendeels maïs, naar de productie van rundvlees gaat.Tegelijkertijd wordt de helft van al het vers drinkwater dat uit putten in de VS wordt gepompt gebruikt om graan te laten groeien voor veevoer.Het kweken van tarwe voor menselijke consumptie in tegenstelling tot vee verbruikt slechts één procent evenveel water, en de rundvleesindustrie vereist 18 keer meer energie dan het kweken van een equivalente hoeveelheid korrel zoals tarwe of maïs.

Het opvoeden van vee is ongetwijfeld een energie en hulpbronIntensieve zaken, maar de wereldwijde vraag blijft stijgen als snel groeiende economieën zoals Chinas de vraag naar vlees op de internationale markt stimuleren.Trading op de Amerikaanse Mercantile Exchange van de Verenigde Staten heeft de futures van het vee altijd hoog aangebracht, sinds ze in 1964 aan de handelslijst zijn toegevoegd. Dit gaat door ondanks de stijgende korrelprijzen wereldwijd, en het feit dat het rundvlees in de VS een veeteelt heeftDat is de kleinste sinds 1958.

Een deel van de reden voor kleinere kuddes is dat veeonderzoek de hoeveelheid rundvlees per koe heeft verhoogd van ongeveer 400 pond (181,44 kg) in de jaren zestig tot een bereik van 580 pond (263,08 kg) ofMeer per koe in 2005. De export in de rundvleesindustrie blijft groeien om tegemoet te komen aan deze toenemende vraag, waarbij de export van de Amerikaanse rundvlees alleen al in 2010 met 19% springt en Australia Stijging van de export op 13%.