Hoe kan ik chef worden?

Er zijn veel paden om chef te worden.Sommige mensen beginnen met interesse in koken die ze voornamelijk thuis verkennen, en anderen hebben een lange training in restaurants onder begeleiding van andere koks.Een andere route is om naar een culinaire school te gaan, meestal een route die in uw land wordt erkend door het culinaire beroep.Deze kunnen mensen helpen alles te leren, van de basisprincipes van koken tot het runnen van een restaurant.

Ongeacht welke route u neemt, als u chef wilt worden, zou u moeten oefenen met het koken van elke kans die u krijgt.Als je deze interesse hebt ontwikkeld voordat je de middelbare school hebt beëindigd, gebruik je dan om thuis te koken en een aantal van de geweldige programma's op netwerken zoals het Food Channel te gebruiken, om je ideeën te geven over hoe je je kookrepertoire kunt uitbreiden.Lees ook kookboeken van beroemde chef -koks, en ook boeken die zich richten op kooktechniek.

Als je geluk hebt, hebben sommige middelbare scholen culinaire kunstafdelingen, waar je nog meer kunt leren over hoe je chef kunt worden.Waar dit niet beschikbaar is, zoek naar kooklessen in uw gemeenschap of probeer het werk in een restaurant te krijgen.Als je een goede werker bent en interesse tentoont om chef te worden, zijn het waarschijnlijk dat veel van je collega's je advies en kansen geven om een deel van de vaardigheden te oefenen die je nodig hebt.Het kan ook nuttig zijn om in een restaurant te werken na het verlaten van de middelbare school, vooral als je geld moet besparen om een culinaire school te volgen.

Sommige hogescholen hebben culinaire programma's, maar de meeste culinaire scholen zijn privé en duur.Meestal verlaat u meestal geen programma en neemt u automatisch een restaurant over.Je moet nog steeds op tijd zetten als een lijnkok, sous chef of een van de vele chef -koks in een restaurant voordat je zelf een volledige keuken exploiteert.Dit werk kan belangrijk zijn voor wanneer u de topkok van een restaurant wordt, omdat het u helpt het perspectief te begrijpen van de mensen die u zult gebruiken.

Sommige chef -koks bezitten hun eigen restaurants en anderen exploiteren de back -end of andere aspecten van voedselproductiein een restaurant.Als u op een dag op zoek bent naar een eigen restaurant wanneer u chef wordt, kan het zeer nuttig zijn om het bedrijf te begrijpen, met name restaurantbeheer.Als je culinaire school dergelijke klassen niet aanbiedt, doen de meeste junior hogescholen, en dit is een uitstekende manier om je voor te bereiden op chef -kok.Leren over hoe u een bedrijf met succes kunt runnen en alle aspecten van het runnen van een restaurant kunnen u meer kans op succes geven in een zeer competitief gebied.

Zodra u een chef bent, is permanente educatie ook fantastisch.Voedseltrends veranderen, en veel uitstekende koks nemen de tijd om een bepaalde keuken te bestuderen die hen interesseert of nieuwe voedseltrends.Toch is het hebben van een fundamentele kooktechniek in de meeste restaurants de essentiële eerste stap wanneer u chef wilt worden.Begin met het leren van de basisprincipes en werk dan op om zich te specialiseren in speciale soorten voedsel dat u vooral leuk vindt om te bereiden.