Hoe word ik een cateringmanager?

Een cateringmanager is verantwoordelijk voor het ontwerpen en beheren van de cateringvleugel van een restaurant-, evenementenhuur of voedselvoorziening.Om een cateringmanager te worden, heeft een persoon mogelijk een gelijke mix van voedsel- en horecaeducatie, werkervaring en passie voor een moeilijke baan nodig.Aangezien een functiebeschrijving van een cateringmanager dagelijks kan veranderen, kan de mogelijkheid om Core Catering Management -vaardigheden aan te passen aan nieuwe instellingen vaak onmisbaar zijn.

Onderwijs is een van de belangrijkste stappen die nodig zijn om een cateringmanager te worden.Veel cateringprofessionals bestuderen gastvrijheid, catering of andere gerelateerde gebieden via een universiteits- of handelsschool.Een certificaat in cateringmanagement kan soms worden verkregen via een cateringschool of community college, vaak gedurende een loop van twee jaar.Hoewel een formeel onderwijs niet absoluut nodig is om een cateringmanager te worden, kan het een professional helpen om snel en met een goede mate van voorbereiding de loopbaan in te gaan.

Hoewel onderwijs in gastvrijheid en voedselbereiding vaak de sleutel is voor een cateringmanager, is het ook belangrijk om meer te weten te komen over de zakelijke kant van de kwalificaties van cateringmanager.Klassen in basisfinanciering, boekhouding, personeelsbeheer en zakelijke theorie kunnen een persoon helpen een cateringmanager te worden die zowel met het voedsel als met de loonlijst kan worden vertrouwd.Het samenstellen van aangepaste, heerlijke en soepele evenementen is belangrijk voor het creëren van een geweldige professionele reputatie, maar het hebben van de training om ervoor te zorgen dat evenementen winstgevend en legaal zijn, zal helpen een cateringbedrijf in het bedrijfsleven te houden.

Werkervaring is een andere cruciale stap die nodig is om een cateringmanager te worden.Om efficiënt en realistisch te zijn over cateringvaardigheden, is het belangrijk om het bedrijf van binnenuit te begrijpen.Werken als een ober, barman of prep chef voor een cateringbedrijf kan een geweldige manier zijn om te leren over het bedrijf van onder op, met veel mogelijkheden om zorgvuldig te observeren en te leren van zowel succesvolle als rampzalige evenementen.Het is soms mogelijk om alleen een cateringmanager te worden via werkervaring, hoewel dit enkele jaren kan duren.

Goed presteren in persoonlijke interacties, zoals interviews, kan de laatste sleutel zijn die een persoon helpt een cateringmanager te worden.Cateringprofessionals moeten klanten kunnen aantrekken, goed stress kunnen behandelen, goed luisteren.Tijdens interviews zullen werkgevers vaak op zoek zijn naar persoonlijke kwaliteiten die klanten helpen zich veilig, welkom en enthousiast te voelen over het eten.Aangezien een cateringmanager vaak een zichtbare vertegenwoordiging van het bedrijf is, kan het kijken en gedragen op een professionele manier ook een nieuw gekwalificeerde manager helpen een geweldige eerste baan te vinden.