Hoe word ik directeur van Food Service?

Een persoon kan een van de verschillende paden volgen om directeur van Food Service te worden.Iemand kan bijvoorbeeld zijn of haar weg naar boven werken van Cook, Server, Beverage Preparer of Counter Attendant.Hoewel restaurantervaring belangrijk is, zijn directeuren van foodservices in toenemende mate verplicht om een diploma van twee of vier jaar te hebben in een veld zoals restaurant- en gastvrijheidsbeheer of foodservice management.Wanneer hij probeert directeur van Food Service te worden, kan een persoon zich vaak onderscheiden van andere kandidaten door stages en andere soorten gespecialiseerde training te voltooien.Bepaalde zakelijke vaardigheden en persoonlijkheidskenmerken die hem of haar zullen helpen slagen in het beheren van foodservice zijn meestal ook nodig.

Het voltooien van een praktisch trainingsprogramma is een manier voor iemand om directeur van foodservice te worden.Een dergelijk programma kan beperkt zijn tot on-the-job training, of het kan een speciaal programma met zich meebrengen dat normaal twee componenten biedt: klaswerk en praktische ervaring.Typische cursussen kunnen voeding, sanitaire voorzieningen en voedselveiligheid zijn, samen met klanttevredenheid en andere onderwerpen over human resource.Veel aspirant -directeuren van foodservices bestuderen ook personeelsbeheer, samen met de leercomputer en andere technische vaardigheden.

Iemand kan ook een academische graad volgen om directeur van foodservice te worden.Veel gemeenschapscolleges bieden bijvoorbeeld een Associate's Degree of andere vorm van certificering op dit gebied.Voor meer geavanceerde training zou men een bachelordiploma kunnen behalen in institutioneel foodservice management of restaurant- en gastvrijheidsbeheer.In de VS zijn er ook verschillende afgestudeerde programma's beschikbaar op deze gebieden.Naast traditionele klassikale training kan een praktische stage iemand ook helpen om directeur van foodservice te worden.

In de meeste gebieden moet een bedrijfseigenaar eerst een zakelijke licentie verwerven, samen met een licentie voor voedsel- en drankenbereidingsvergunning.Om directeur van Food Service in de VS te worden, kan hij of zij ook vrijwillige certificering verkrijgen als Foodservice Management Professional (FMP).Na het bereiken van een bepaald niveau van praktische ervaring en het behalen van een schriftelijk examen, ontvangt een foodservice -medewerker de FMP -certificering door de National Restaurant Association Educational Foundation.

Enkele persoonlijke kwalificaties die nodig zijn om een directeur van foodservice te worden, omvatten leiderschapsvermogen en goede klantrelatiesvaardigheden.Goede vaardigheden in het algemeen zijn meestal nodig om iemand op de markt te brengen en zijn zaken te promoten.Flexibiliteit wordt vaak ook genoemd als een noodzakelijke eigenschap, omdat vooruitgang in het veld kan verhuizing vereisen om andere kansen na te streven, zoals het openen van de eigen franchise.