Hoe word ik een Maitre D?

Om een Maitre D te worden, die zich vertaalt van Frans naar Engels als meester van het hotel, moet u in staat zijn om een eetkamer adequaat te beheren, compleet met personeel en een aanwervingsmanager van uw vaardigheden te overtuigen.Als u nog geen sterke achtergrond hebt in het management van de eetkamer, is het beheren van een team in een ander aspect van de gastvrijheid of de detailhandel waarschijnlijk vereist.Afhankelijk van het land en het restaurant variëren de educatieve vereisten van afstuderen op de middelbare school tot een gastvrijheidscertificaat.Werken in kleinere restaurants als gastheer of headwaiter of zelfs een barman voordat u probeert in grotere hotels of cruiseschepen te komen, kan een succesvolle strategie zijn om een maitre d.

UW Foodservice, serveer- en toezicht vaardigheden op te bouwen zodra snelU kunt waar mogelijk via zowel formele als informele studie.Het voltooien van relevante gastvrijheidscursussen voor restaurantbeheer kan uw kennis bevorderen en potentiële werkgevers tonen die uw cv lezen of u interviewen dat u serieus en gepassioneerd bent in uw doel om een maitre d te worden.Leiderschapscursussen kunnen u ook helpen aangenomen te worden, maar het is het beste om uw werkervaring te relateren aan hoe u een team hebt kunnen motiveren bij het bereiken van een doelen van een bedrijf of hotels.

Een maitre d vereist niet alleen sterk teamleiderschap, maar ook een grondig begrip van een klantenkring en menu.Voordat u zich aanmeldt om een maitre d te worden in een bepaald etablissement, kunt u uw huiswerk doen door het menu te leren en te analyseren.Dit kan, naast een relevante achtergrond, nuttig zijn om de wervingsmanager te overtuigen dat u de juiste persoon voor de baan bent.U moet ook persoonlijke kwaliteiten zoals beleefdheid en betrouwbaarheid aantonen.

Als u hoopt een maitre d te worden, is beschikbaar om een breed scala aan verschuivingen en uren te werken belangrijk.Dit is niet het soort taak waarin je waarschijnlijk avonden en weekends hebt.Afhankelijk van de structuur van hotels en de foodservice -industrie in het deel van de wereld waarin je hoopt te werken, moet je misschien bereid zijn om lid te worden van een vakbond.Grondig onderzoek doen voordat u van plan bent om een maitre D te worden op specifieke locaties of gebieden is nodig om te voorkomen dat u in uw doel wordt tegengehouden vanwege de vertragingen van het papierwerk.Zorg ervoor dat je bereid bent om het aannemen van managers te overtuigen dat je goed afgerond bent in het management van de eetkamer en goed binnen vaste budgetten kunt werken.