Hoe word ik een vintner?
Er zijn verschillende paden die je kunt nemen om een vintner te worden, een persoon die wijn maakt of verkoopt.Formeel onderwijs in een wijnbureau is een manier om toegang te krijgen tot de wijnhandel en een vintner te worden.Een andere manier is om in te huren in een wijnmakerij als stagiair of leerling en het bedrijf vanaf de grond te leren.Een combinatie van beide, een diploma en stage, kan ook deuren openen.
Veel universiteiten en hogescholen bieden formele opleidingen in enologie en wijnbouw die is ontworpen om toekomstige wijnprofessionals te produceren.Enology, soms gespeld oenologie, is de wetenschap van wijn en wijnbereiding.De wijnbouw omvat de groei van wijndruiven;Het wordt soms viniculture genoemd.
Degree -curriculum overlapt vaak, afhankelijk van de school en de programmastructuur.Sommige programma's richten zich meer op de zakelijke aspecten van de wijnindustrie, terwijl anderen meer gespecialiseerd zijn in de technische details van wijnbereiding.Andere opleidingen bieden een solide basis in beide.Sommige scholen bieden ook korte programma's voor één of twee jaar in de wijnbouw, wijnbereiding en de wijnhandel.
Mensen die de schoolroute volgen, kunnen vaak stages van de wijnindustrie vinden via hun scholen.Het is echter niet altijd nodig om wijnbereiding via een school te bestuderen om te worden geaccepteerd voor een stage.Stages zijn ook beschikbaar voor mensen die gewoon een passie voor wijn hebben, maar geen formele training.
Over het algemeen is de meeste vraag naar stagiaires wanneer druiven worden geoogst en verpletterd, van september tot november op het noordelijk halfrond en op het zuidelijk halfrond van maart tot half juni.Online vacatures voor wijnindustrie, wijnorganisaties en wijnpublicaties adverteren stageposities.Wijngaarden kunnen ook rechtstreeks worden gecontacteerd over de mogelijkheden voor de stagiair van de oogst.
De wijn stagiair kan verwachten dat hij op een zeer praktische manier begint te beginnen of voort te zetten.Stagiaires kunnen er alles aan doen, van het besturen van een vorkheftruck tot druiven en destemming tot het monitoren van gisting en nog veel meer.Fysiek fit zijn en in staat zijn om minimaal 50 pond (22,67 kg) te tillen, is vaak vereist.
De kenmerken die nodig zijn voor een persoon die een vintner wil worden, zijn in de eerste plaats een liefde voor de druif.Geduld en doorzettingsvermogen zijn ook belangrijk.Een verlangen om met die handen te werken en niet bang te zijn om ze vies te krijgen, is ook noodzakelijk.Goede technische en mechanische vaardigheden om te repareren, soms zijn ornery wijnmakerijapparatuur ook een pluspunt.
Een andere manier om een vintner te worden, is om een bestaande wijnmakerij te kopen of een nieuwe te starten.Het nadeel van dit pad is dat het meer geld kost dan de gemiddelde persoon die een vintner wil worden die zich kan veroorloven.Het voordeel is dat eigenaren van wijnmakerijen wijnmakers en andere experts kunnen inhuren om hen te helpen op hun weg om echte vintners te worden.