Hoe word ik een enoloog?

Enoloog carrières omvatten het toezicht op elke stap van het wijnproductieproces om een optimaal kwaliteitsproduct te garanderen.De educatieve vereiste die u nodig hebt om een enoloog te worden, is een bachelordiploma in enologie of op een gerelateerd gebied, zoals voedseltechnologie of chemie, met de aandoening dat enologiecursussen in het programma zijn opgenomen.Een achtergrond in het bedrijfsleven en marketing is ook nuttig omdat u betrokken zult zijn bij het verkopen van wijn aan distributeurs.Naast onderwijs geven wijnhuizen over het algemeen de voorkeur aan kandidaten met een tot drie jaar ervaring in de industrie, en voortdurende training is nodig om op de hoogte te blijven van nieuwe wijnen en ontwikkelingen in het veld.Zoals bij elk beroep, zijn bepaalde persoonlijke kenmerken ook noodzakelijk.

Het onderwijs om een enoloog te worden kan op de middelbare school beginnen en zich door de universiteit kunnen uitbreiden.Middelbare scholieren die op dit gebied geïnteresseerd zijn, moeten cursussen bevatten die voldoen aan de toelatingsvereisten voor het College Enology Program, zoals wiskunde, chemie en natuurkunde, evenals biologie.Zodra je naar de universiteit gaat, zullen cursussen, zoals sensorische wijnevaluatie, wijntechnologie en organische chemie, je uitrusten voor dit beroep.

Afgezien van onderwijs, kunnen sommige persoonlijke eigenschappen een voordeel zijn voor iemand die een enoloog wil worden.Aangezien de winstgevendheid van een wijnmakerij in handen van een enoloog ligt, moet je mentale en emotionele stabiliteit hebben om met verantwoordelijkheid het hoofd te bieden en ook goede beslissingen te nemen voor langetermijndoelen, evenals noodsituaties.Bovendien omvatten persoonlijke enoloogvereisten goede communicatie en spreekvaardigheden in het openbaar, zodat informatie over verschillende wijnonderwerpen effectief kan worden gedeeld.

Enoloog taken omvatten alle gebieden die betrokken zijn bij het maken van wijn, en zullen vaak variëren met de grootte van de wijnmakerij.Degenen die een enoloog worden, zullen verpletteren, gisten en opheldering, evenals veroudering, mengen en bottelen.Ze stellen de zoetheid en zuurgraad van druiven vast, naast het authenticeren van druivensoorten en het verifiëren van gebrek aan residuen van pesticiden.Hun belangrijkste verantwoordelijkheid is bij het mengen, waar ze formules gebruiken samen met hun expertise om het wijnproduct te produceren.In grote wijnhuizen kan de belangrijkste rol van een enoloog zijn om onderzoek in een laboratorium te sturen

kansen voor vooruitgang voor degenen die een enoloog worden, afhankelijk zijn van de plaats van werkgelegenheid en ervaring in de industrie.In grotere wijnhuizen kunt u overgaan op managementrollen zoals Production Manger of Vice President, terwijl u in kleinere wijnhuizen een gedeeltelijke eigenaar kunt worden, als u nog niet de oorspronkelijke eigenaar bent.Ook nemen brouwen of andere bedrijven in de voedingsindustrie soms enologen in dienst als consultants voor hun bedrijven.