Hoe word ik een oenoloog?

Om een ​​oenoloog of een wijnmaker te worden, moet u van alles over wijn houden. Van de druiven tot de marketing die een goede wijngaard geweldig maakt, het is onmogelijk om een ​​oenoloog te worden zonder een echte passie voor wijn. Afgezien van een verlangen om alles over wijn te leren en te begrijpen, is het ook belangrijk om een ​​paar noodzakelijke vaardigheden te verkrijgen.

Om een ​​oenoloog te worden, moet u ook weten hoe een wijngaard functioneert, hoe druiven te oogsten, chemie toe te passen op het maken van wijn en het wijnbepalingsproces in het algemeen. Al deze vaardigheden moeten grondig worden begrepen voordat ze een wijnexpert worden. Er zijn in wezen twee manieren om een ​​oenoloog te worden. De eerste manier is om een ​​stage te verwerven bij een lokale wijngaard, en de tweede manier is om een ​​universiteit te bezoeken met een wijnbouwprogramma.

Als u toevallig in de buurt van wijngaarden woont, neemt u de tijd om elk pand te bezoeken. Door met managers te praten, door een wijngaard te lopen en naar het wijnproces te vragen, kunt u beginnenOm te begrijpen hoe wijn wordt gemaakt. Veel wijngaarden vereisen extra hulp tijdens het oogstseizoen, wat gebeurt tijdens de herfstmaanden in de meeste delen van de wereld. Wijngaarden met kleine boetieks op gebouwen kunnen ook extra hulp vereisen. Proberen om een ​​baan te krijgen bij een wijngaard is een uitstekende manier om een ​​oenoloog te worden.

Als alternatief kunt u op zoek gaan naar een universiteit bij u in de buurt die een wijnbouw- of enologieprogramma biedt. Deze programma's worden steeds populairder omdat wijn een groter deel van het dagelijks leven wordt. Vaak hebben studenten die enologie studeren andere graden behaald in wetenschapsgerelateerde gebieden zoals microbiologie of plantfysiologie, hoewel het verwerven van dit soort graad voorafgaand aan het bestuderen van enologie niet absoluut noodzakelijk is.

Misschien wilt u ook overwegen om een ​​Master of Wine Degree te behalen, die alleen wordt aangeboden door het Institute of Masters of Wine in de United KingDom. Deze accreditatie wordt over de hele wereld erkend en het is een diploma die u zal helpen lucratieve banen te krijgen binnen het wijnveld. Na het behalen van on-the-job training of een erkende graad, kun je een oenoloog worden.

Oenologen kunnen werk vinden door een aanvraag in te dienen op wijngaarden als wijnmakers, op zoek naar sommelier -posities in restaurants, of door het aanvragen van onderwijsposities aan lokale universiteiten. Hoewel de positie van een oenoloog een lonende kan zijn, is het vaak een baan die lange uren vereist. Als u een oenoloog wilt worden, begin dan met het leren van alles wat u kunt over wijn en beslis dan of u als stagiair wilt werken of een universiteit wilt volgen.