Hoe krijg ik een chef -kokstuur?

U kunt een chef -stage krijgen door een gevestigd leerlingprogramma te selecteren en aan te vragen dat meestal deel uitmaakt van een culinair kunstprogramma in een beroepsschool of community college.Een kookstage op universiteitsniveau bestaat meestal uit zowel klaslokaalstudie als praktische training in een werkende keuken.Sommige ervaren chef -koks kunnen ook restaurantstagepranten aanbieden als een aanvulling op een formele schoolomgeving, en deze opties kunnen met hun eigen vereisten worden geleverd voor de acceptatie van leerlingchef -kok.Sommige leerlingplaatsen kunnen zich richten op een specifiek kookgebied, zoals gebak of voedselbereiding, dus u wilt ook van tevoren beslissen welke specialiteit uw interesse het meest zou houden.U wilt eindelijk indruk maken als een sterke kandidaat tijdens het aanvraagproces, omdat het werken in de voedingsindustrie vaak een hoog niveau van betrokkenheid vereist.

Voordat u zich aanmeldt bij een chef -stageprogramma, wilt u idealiter de tijdverplichtingen, betaalrente, curriculum en algemene reputaties van verschillende scholen vergelijken.Sommige cursussen van culinaire studie vereisen een bepaald aantal voltooide klaslokaaluren voordat een nieuwe leerling mogen oefenen om praktische vaardigheden in de schoolkeuken te oefenen.Een groot aantal kookprogramma's voor universiteiten plaatsen studenten in restaurantstageplaatsen buiten de school, hoewel sommigen dat niet doen.Dit soort definitieve chef -kokstage is meestal gereserveerd voor aspirant -koks die afstuderen nadert.Sommigen bieden salaris, terwijl anderen stage krediet bieden, afhankelijk van het programmabeleid.

Chef -leerlingen moeten over het algemeen minimaal 18 zijn en moeten meestal een bewijs tonen van de voltooiing van de middelbare school.Afhankelijk van de school of het restaurant die de stage aanbiedt, moet u mogelijk ook een aanvraagformulier, een intentieverklaring indienen over waarom u een leerlingchef wilt worden, of een aanbevelingsbrief van een eerdere instructeur of werkgever.Tijdens het aanvraagproces is het vaak belangrijk om de inzet voor het programma en uw enthousiasme voor de voedingsindustrie te uiten.

De typische chef-koksstage omvat lange en arbeidsintensieve uren in een snelle keuken, evenals werk gepland in het weekend en vakanties.Zowel culinaire instructeurs als leerplichtige chef-koks zoeken meestal naar leerlingen die hard werken, toegewijd aan het leren van nieuwe vaardigheden, goed georganiseerd en in staat zijn om effectief te werken als onderdeel van een team in een hogedrukomgeving.De gemiddelde leertijd kan tussen één en drie jaar duren, en velen kunnen leiden tot fulltime werk voor leerlingen die de vereiste vaardigheden beheersen.Het voltooien van een chef-stage uit een hoog aangeschreven studieprogramma is ook een groot pluspunt bij het zoeken naar werk in restaurants.