Wat zijn de verschillende chef -kok -banen?

Er zijn veel verschillende chef -banen die kunnen worden gevonden, en ze kunnen allemaal variëren van werken als een privékok, een zakelijke chef en zelfs sommige als onderzoekers.Er zijn talloze titels en functies die zijn toegewezen aan de verschillende fasen van het koken, maar de belangrijkste vier banen beschouwden over de resterende.De sous chef is de meest voorkomende, dan is er een Demi -chef en chef de partie die vergelijkbaar zijn, en dan is er de elite chef de cuisine.Alle vier deze functies vereisen chef -training, en ze worden beschouwd als stappen de carrièreladder van het koken.

De Sous Chef is de eerste van de chef -koks die bestaat uit taken die verband houden met het helpen van de chef -kok.Deze positie is in feite de onderkant in de rij als het gaat om koken, maar het is altijd een leerpositie waarmee een persoon in de gelederen kan opstaan.De Sous -chef wordt beschouwd als de rechter persoon voor de hoofdkok, en hoewel het een van de meest inspannende posities binnen dit carrièrebedelijk kan zijn, is het ook de meest lonende omdat de chef leert als ze verdienen.Deze chef is de instappositie die basiskennis en begrip van specifieke kookconcepten vereist, maar stelt de persoon in staat om fouten te maken zonder een grote hoeveelheid gevolgen te hebben.

De Demi -chef is het tweede niveau op de chef -banenladder van promotie.Het zijn ervaren chef -koks die zich concentreren op één specialiteititem, zoals voorgerechten of sushi.Soms zijn deze chef -koks verplicht om toezicht te houden op minder ervaren chef -koks, maar ze worden alleen beschouwd als leraren in plaats van managers.Met ervaring komt kennis natuurlijk en met kennis komt succes.De Demi Chef -positie is een stap dichter bij het worden van chef -kok.

De Chef de Partie is de volgende stap als het gaat om chef -banen.Deze positie is eigenlijk een ervaren chef die verantwoordelijk is voor het toezicht op chef -koks die net beginnen.Elke chef de partie is gespecialiseerd in gebieden van grotere keukens, zoals desserts of zeevruchten, en ze zijn verantwoordelijk om ervoor te zorgen dat deze specifieke gebieden worden bereid volgens de hoge normen die zijn vastgesteld.Dit is eigenlijk een managementpositie die een chef -kok de ladder van succes verplaatst en ze nog dichter bij de meest prestige titel brengt die een chef kan hebben.Na alle ervaren en beginnende chef -koks is de chef de cuisine.Dit is de chef -kok van het hoogste niveau, beter aangeduid als de chef -kok, die toezicht houdt op alles in de keuken.Ze zijn verantwoordelijk voor het maken van menu's, het toevoegen van nieuwe gerechten, het implementeren van specials en het toezicht houden op alle andere medewerkers in de keuken.De chef de cuisine is een meester die zeer gerespecteerd en actief wordt gezocht.